[過去ﾛｸﾞ] 【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」 ローカルグルメを超えたい！ 水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★] (496ﾚｽ)
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80: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:47 ID:RHdm5WUS0(2/3) AAS
>>75
自分が長崎の名産で一番好きなのは角煮まんじゅうです
81: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:47 ID:Bj6iAWv90(1) AAS
ミートボールじゃないのか
82(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:49 ID:75a/28QY0(1) AAS
1番美味しかったのは
カラスミのちゃんぽん
カステラはぼったくられた
書いてある値段でなかった
83(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:49 ID:LPVOpAqg0(1) AAS
>>72
五島のマグロ
中トロがまじ旨いで
84: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:50 ID:4TDYy0rY0(4/5) AAS
>>72
エビが好きなのね
85(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:50 ID:RHdm5WUS0(3/3) AAS
>>78
それ寺泊町の？あそこは観光向け商品がが強すぎて自分はちょっと合わなかった
86: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:51 ID:4TDYy0rY0(5/5) AAS
>>85
関東で新潟直送を売りにしてチェーン展開してるんよ
87: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:52 ID:GgWKWEgJ0(1/2) AAS
またキチガイが湧いてきたね。
今度は熟成を嘘とか言い始めましたよw
自分で食って確かめる事が
できないんでしょうね。
というか、水槽で輸送して
活魚の刺身という文化も
江戸時代にはすでにあったんだけどねw
徳川家がそれやってますからw
88: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:53 ID:2holUd9+0(1) AAS
海辺の町で獲れたての魚はどこでも美味しいですよ
89: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:54 ID:j1/juP9A0(1) AAS
焼肉はタレが美味ければ美味いと感じる
同じで刺身も醤油が美味ければ美味いと感じる
かもしれない。
90: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:56 ID:ZtXSv/K20(1) AAS
長崎さんと結婚したい
91: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:57 ID:+sQjsGzt0(1) AAS
これ食生活レベルが違う奴が議論しても平行線
1ヶ月の食費を書いて書き込みをすればレベルが分かる。
一食あたりの値段でもいい。
92: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:57 ID:GgWKWEgJ0(2/2) AAS
最近有名になった津本式血抜きも
熟成のための技術ですね。
最近は血抜きを上手くやれば
二週間以上熟成できるみたいですね、魚でも。
俺も津本式血抜きの道具は作ったけど
うちの狭いキッチンだと酷いことになるので
たまにしかやりませんね。
93(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:00 ID:nxwEHMN50(1) AAS
海岸線が日本一長い県は
北海道じゃなくて長崎県て
昔左翼の先生から教わったわ
94(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:02 ID:1lpjGdit0(1/5) AAS
まだやっていたのか
九州の醤油は甘ったるい→刺身専用の刺身醤油
九州北部はシュガーロード、北部はトウキビで比較的砂糖が潤沢だったこと、熟成よりも鮮度を好んだ事から醤油弾きの良い魚に合うように甘口になった
食べられないとか不味いというレベルの人は刺身に醤油べっとり付けているのでは？
95(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:02 ID:NbSuEhvF0(1) AAS
>>93
北海道は県じゃないからなw
96(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:03 ID:eEgp+BuY0(1) AAS
>>94
1スレ目からずっと醤油べったりって的はずれな事言ってんね
97: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:05 ID:dYX1zCQN0(1/7) AAS
>>95
そうではなくて、北方領土込みだと北海道、北方領土抜きだと長崎県なんだよ。
長崎県は離島が多いため海岸線の距離も長い。
98(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:05 ID:dYX1zCQN0(2/7) AAS
>>94
それ違うし。普通の醤油に砂糖が入ってる。
99: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/23(木)00:09 ID:qD2KC0BC0(1/3) AAS
>>75
とんかつのはまかつ
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