[過去ﾛｸﾞ] 【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」 ローカルグルメを超えたい！ 水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★] (496ﾚｽ)
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62: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)22:38:26.63 ID:oN2d97t60(1) AAS
刺し身をちゃんと出せる店がマジで少ない
123: ウィズコロナの名無しさん [age] 2023/03/23(木)01:41:55.63 ID:DGeQPU0L0(1/3) AAS
>>11
日本の人口の約1％がキリスト教徒
長崎のキリスト教徒は県民の約４％
言うほど多くはない
238: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/24(金)00:11:20.63 ID:xIUfHi8w0(1) AAS
魚を切っただけの食いもんに美味いもクソもあるかよ！
243: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/24(金)00:36:10.63 ID:RANK5Uq+0(2/2) AAS
>>240
何の魚でもうまいですって言えばいいよ
高知みたいに朝から昼から屋外で堂々と刺身をアテに飲める市場的な趣の酒場を作れば
長崎を訪れる動機が増すよ
306(2): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/24(金)13:22:56.63 ID:r9QyAOqh0(1) AAS
否定はしませんが日本人にありがちな事
・柔らかければ美味しい
肉でもパンでも柔らかさに価値を求めます
この結果、柔らかいフランスパン、柔らかいライ麦パンとか変な食べ物が作り出されます
歯ごたえのある肉にくしい肉は敬遠されがちです
・脂が乗ってれば美味しい
魚でも肉でも脂っぽいのが好まれます
マグロのトロとか江戸時代には猫またぎでした
赤身の肉より霜降りが礼賛されます
・甘ければ美味しい（この場合は砂糖の甘さではありません）
省2
448(1): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/26(日)22:33:16.63 ID:d49gT7a/0(1) AAS
長崎の刺身は美味いと五島の人に言ったら鼻で笑われる世界
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