[過去ﾛｸﾞ] 【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」 ローカルグルメを超えたい！ 水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★] (496ﾚｽ)
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4(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:24:24.92 ID:YYy8OEEe0(1/2) AAS
人口30万以上の都市(★:東北 ☆:九州)
福岡 ：153万 九州1位☆
仙台 ：108万 東北1位★
北九州：95万 九州2位☆
熊本 ：74万 九州3位☆
鹿児島：60万 九州4位☆
大分 ：48万 九州5位☆
長崎 ：43万 九州6位☆
宮崎 ：40万 九州7位☆
郡山 ：33万 東北2位★
省17
28(3): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)21:47:13.92 ID:pCS3J+tO0(1) AAS
>>15
その歯応えを楽しむのが本当の刺身ですよ
熟成ガーとか言ってるのは、昔は冷蔵技術が低くて劣化してしまった魚を食べるしかなかった時代の名残
そもそも魚の旨味成分であるイノシン酸の量は魚の死後8時間ほどでピークに達するからそれ以上待つ意味は無いんだけど
半可通は騙されて「○日熟成したから旨い」とか非科学的なことを言い出す
61: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)22:38:02.92 ID:4hzPhLji0(3/3) AAS
>>46
蟹は美味かったな~
観光地の魚料理の美味いと評判のいいとこ行ったが
地元民が行く店で刺身の美味いとこあるんだろ
342: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/24(金)20:29:43.92 ID:56rTkLra0(1) AAS
ふるさと納税でアジフライ頼んだ
412: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/26(日)06:40:03.92 ID:5jic1MNg0(2/2) AAS
この醤油で刺身を食べれる味覚の人が作る他の料理も食べたくないのよね
470: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/27(月)09:04:59.92 ID:IPp+lDxQ0(1) AAS
>>468
ちょっと前の富山の寿司推薦は食べに行った。
長崎も食べに行く予定
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