【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (793ﾚｽ)
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459: 09/18(水)22:03 ID:ccgh2pBH(1) AAS
唐辛子入れるかどうか量は様々だけど
アンチョビ的な物は自分もよく隠し味的に少量使う
具にベーコンとか肉系入ったら仕上に粒コショウふったり
イカやエビ等海鮮系のアーリオオーリオ系の時には割と多めに使う
ボンゴレビアンコ（白）の時もアサリの風味邪魔しない程度に使う
正直 アンチョビの香りが匂っても全然好み
460(1): 09/19(木)07:16 ID:C0wCB/Ky(1) AAS
本場イタリア人が愛するガチペペロンチーノ
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
461: 09/19(木)12:25 ID:MSb0fKK/(1) AAS
おまえらはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに粉チーズや固形チーズを削ったやつを振りかけるかい？
462: 09/19(木)12:38 ID:w1/iL2AE(1) AAS
かけない
463: 09/19(木)13:18 ID:zKU8Ne6g(1) AAS
なんでだ
464: 09/19(木)18:45 ID:gqtvvsg/(1) AAS
>>460
これのどこがペペロンチーノなんですか？
怒
465(1): 09/19(木)22:32 ID:UrxtZPRh(1) AAS
本人がそう言ってるからそうなのだ
466: 09/20(金)02:54 ID:Rinckh/S(1) AAS
本当のイタリア人はアンチョビ隠し味程度なんだよな
種無しオリーブとかケーパーは入れてるけど
467(1): 09/20(金)09:53 ID:1vJYtVBD(1/2) AAS
>>465
他人が違うって言ったら？
468(1): 09/20(金)12:04 ID:LE3uLmO9(1/2) AAS
>>467
他人にとっては違うのだ
でも本人にとってはそうなのだ
もう他人の作り方にいちいち怒ってても
不毛ということに気づいたのだ
469: 09/20(金)17:14 ID:haOsvZ7f(1) AAS
そもそもペペロンチーノなんて別に美味くないから、他の食材を足すのは当たり前
ただ、それをペペロンチーノって呼べるかと言うと違うよねって話
470: 09/20(金)18:41 ID:lRgyxsiI(1) AAS
オリーブの実と生唐辛子使うと味が全然違うから
騙されたど思って試しにやってみて
471(1): 09/20(金)19:40 ID:9+YVFsgw(1) AAS
ブラックオリーブケーパーアンチョビトマト入れたら間違いない
472: 09/20(金)20:05 ID:5VH3fXhQ(1) AAS
アメリカ人シェフは
なぜかクローブを足す
473(1): 09/20(金)20:25 ID:1vJYtVBD(2/2) AAS
>>468
白を黒と主張するなら、周囲は説明を求めるのは自然なことです。本人がそう思うならそれで良いと、対話を通じて理解を得る努力がなければ、周囲と軋轢を生み異物として排除の原因を作ることになる恐れが有ります。
474: 09/20(金)20:47 ID:7wQt7KZk(1) AAS
めんどくせえニュービーが来たな
まぁ半年もすればいなくなるんだけどな
475: 09/20(金)21:09 ID:d4MKJNus(1) AAS
このスレにはゲートキーパーがいるのかな
476: 09/20(金)21:42 ID:LE3uLmO9(2/2) AAS
>>473
なるほど勉強になるのだ
477: 09/21(土)05:52 ID:qhUNV+Mq(1) AAS
自己中心的で反抗的な態度は「中２病』に見られる症状だね
478: 09/21(土)12:39 ID:rw3zMGK4(1) AAS
>>471
あなたの御職業は娼婦さんですか？
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