【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (758ﾚｽ)
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739: 11/22(金)19:08 ID:KYpYcBoV(1/2) AAS
片栗粉入れてどうする？

740: 11/22(金)21:17 ID:0FpE8uqP(1) AAS
熱い湯に片栗粉を入れてかき混ぜたことが無いのかな

741: 11/22(金)21:44 ID:KYpYcBoV(2/2) AAS
不味いどろどか出来る

742: 11/23(土)00:17 ID:6OgP/inO(1/2) AAS
片栗粉をどんだけ入れるんだよw

743: 11/23(土)00:34 ID:6OgP/inO(2/2) AAS
あんかけとか作っているのを見たことが無いんだろう。

744: 11/23(土)00:39 ID:O/3gy3ZR(1/2) AAS
吉野の本葛粉とか知ってる?

745: 11/23(土)00:44 ID:O/3gy3ZR(2/2) AAS
基本的に欧州でとろみ付けるときは
小麦粉を使うんだよ

746: 11/23(土)04:38 ID:hcr1Lr1U(1) AAS
どん兵衛残り汁に溶き卵入れてチン

747(1): 11/23(土)07:07 ID:HSIv+PnT(1) AAS
ニンニクが苦手なイタリア人シェフに【ぺぺロンチーノ】を作ってもらった結果… - YouTube
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748: 11/23(土)09:47 ID:qvh5hpnf(1) AAS
>>747
仔羊の内臓の串焼きが旨そう

749: 11/24(日)00:29 ID:0GrIrIEs(1/2) AAS
大阪だったら絶対そっちだよな

750(1): 11/24(日)01:27 ID:0GrIrIEs(2/2) AAS
本番イタリア
乳化なんていらないw
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751: 11/24(日)12:30 ID:BSnm714e(1) AAS
ペペロンのトッピングには暴君ハバネロが合う

752: 11/24(日)21:42 ID:hfcY0Y/B(1) AAS
>>750
そだよな、チーズかけた方が美味いよなあ…

753: 11/24(日)21:51 ID:1B8w0MKk(1) AAS
でも茹で汁入れてる１４分頃

754: 11/24(日)22:49 ID:ey1bjI1u(1) AAS
成城石井にブロックチーズが色々有るぞ
グラム数で割ると意外と安い直輸入無のかな

755: 11/24(日)23:47 ID:w9nICmMQ(1) AAS
もはやなんでもありありだな
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756: 11/25(月)00:38 ID:69K+IuTW(1) AAS
日本人はなんでも杓子定規に考えすぎて自ら枠にはめたがる
本場ではー！正式にはー！ってな
無論なんでも自由という訳にはいかない所もあるが煩い連中は大概事実を知らないででかい面をしたがる

757: 11/25(月)07:20 ID:+IYdHqGw(1) AAS
大阪1元気になれる 16000種のペペロンチーノ - YouTube
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758: 11/27(水)13:27 ID:1OUxV/+Q(1) AAS
豚バラと野菜たっぷりでぺぺ作ったらめっちゃ美味かった
豚バラとニンニク入れて超弱火5分放置後調理開始
コンソメまじでいらんな