[過去ﾛｸﾞ] 【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (1002ﾚｽ)
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112(1): 2024/08/17(土)18:33 ID:5fkcLJYA(1/2) AAS
>>109
カルボナーラは分かる
だがアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノは分からん
113(2): 2024/08/17(土)20:28 ID:v16FM/sB(2/2) AAS
>>111
ごめんなさい、純粋に気持ち悪いです
勘弁してください
114: 2024/08/17(土)20:39 ID:BPkRQN1w(5/5) AAS
>>112
何が分からないのすか
>>113
勘弁とは？
115: 2024/08/17(土)20:46 ID:5fkcLJYA(2/2) AAS
NGですっきり
116: 2024/08/17(土)22:04 ID:gRgVEZZ5(1) AAS
乳化していないペロンチーノはスパゲッティの油炒めだろ
117: 2024/08/17(土)23:30 ID:7lHhq7KC(1) AAS
せやかてオリーブオイルでまじぇて唐辛子みじん切りとフライドガーリックとパセリ又はバジルパラリで立派なペペロンってゆってたじゃん！！
118: 2024/08/17(土)23:59 ID:+2TLOBAZ(1) AAS
つまり落合シェフも耄碌したってことか
119: 2024/08/18(日)04:37 ID:xobzYHR2(1) AAS
>>113
特定の言葉や熟語を見たり聞いたりすることで強い感情的な反応を感じたり悪心の症状出たりする場合、特にそれが過去のトラウマに関連していると感じる場合は、PTSDの可能性を考慮し、専門家に相談することが重要です。適切な治療やカウンセリングが、症状の軽減や改善に役立つことがあります。
120: 2024/08/18(日)08:23 ID:5At+DZB1(1) AAS
焼きそばみたいなもんだろ
パスタを油で炒めてる
121: 2024/08/18(日)08:50 ID:6i0Mn2PQ(1/2) AAS
炒めてねえよ
122: 2024/08/18(日)09:16 ID:mvPVVKJG(1) AAS
え？
123(1): 2024/08/18(日)09:30 ID:6i0Mn2PQ(2/2) AAS
ペペロンチーノは炒めたら駄目だという事くらいは認識しておけ中華料理みたいにジャージャーと音を立てて炒めたりしねえ
124: 2024/08/18(日)09:43 ID:z8rrtsfU(1) AAS
軽く煮詰めるって感じ
125(3): 2024/08/18(日)11:20 ID:U/bFE7W8(1/2) AAS
パスタ語るスレで落合シェフを知らないってネタだよね
動画もいっぱいあるし尊敬の念しかない
126: 2024/08/18(日)12:57 ID:K/7qTXJJ(1) AAS
>>123
落合シェフがジャージャーと炒めていたって
127: 2024/08/18(日)13:17 ID:B2CV3kVr(1) AAS
>>125
落合落合バカじゃねーか。お前だけ勝手に見てろ、知恵遅れ
128: 2024/08/18(日)13:21 ID:TvHSjIcn(1) AAS
>>125
昭和の時代の人でしょう
乳化と言い始めたのも自分だって嘯いているけど、明治時代に西洋の知識や概念を導入する時に多くの和製漢語（翻訳語）が作られたけど乳化もその一つなんだよ
呆けちゃったのかな
129: 2024/08/18(日)14:18 ID:7M805Uru(1) AAS
>>125
どんな所が尊敬できりるの？
動画がいっぱいある所なのかな
あの人って、10年前と今とで言っていることが違ってたりするんだよね
10年後に今と同じことを言っているとは限らない
君は、そんな人を尊敬が出来るなんってとっても素晴らしい人だね
130(1): 2024/08/18(日)14:25 ID:ZVCNmZHe(1/4) AAS
くだらねえな
乳化は不要だし要ると思うならミキサーかフードプロセッサーでも使え
イタリアは日本人みたいに大蒜を大量に使わないし飽くまでも風味として愉しむ
落合シェフも使う大蒜を食う食わないは個人の嗜好だと話してる（←イタリアでは食わないと話してる）
131: 2024/08/18(日)15:06 ID:ML5zldDX(1) AAS
ペペロンチーノに白だし入れると美味いんだけど、邪道かな？
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