【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

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452: 2024/09/16(月)08:24 ID:OjymU4QS(1) AAS
にんにく切ったりアーリオオーリオしてる時の香りって、家庭だなーって気がする

453(1): 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/16(月)09:15 ID:LTnguUp+(1) AAS
【漫画美味しんぼのパスタ再現】
今回は美味しんぼで海原雄山が作った至高のニンニクスパゲティを再現しました
本当に美味しいのか検証

動画ﾘﾝｸ[YouTube]

454: 2024/09/16(月)23:55 ID:d2ChMLnY(1) AAS
>>453
ゴミ

455: 2024/09/17(火)07:08 ID:CYvheAYX(1) AAS
ハマるペペロンチーノ1選 - YouTube
動画ﾘﾝｸ[YouTube]

456: 2024/09/18(水)01:54 ID:DNpCd2mO(1) AAS
オリーブとアンチョビ缶買ってきた

457: 2024/09/18(水)19:54 ID:JeWiBx5G(1/2) AAS
QPのアンチョビーソースは愛用してる
ピザにぽたぽた垂らしたりもしてる
昔からある英国産より美味しい

458: 2024/09/18(水)19:56 ID:JeWiBx5G(2/2) AAS
基本のペペロンチーノにちょい足し
アンチョビーソース
クローブ
とかやってる

459: 2024/09/18(水)22:03 ID:ccgh2pBH(1) AAS
唐辛子入れるかどうか量は様々だけど
アンチョビ的な物は自分もよく隠し味的に少量使う

具にベーコンとか肉系入ったら仕上に粒コショウふったり

イカやエビ等海鮮系のアーリオオーリオ系の時には割と多めに使う

ボンゴレビアンコ（白）の時もアサリの風味邪魔しない程度に使う

正直　アンチョビの香りが匂っても全然好み

460(1): 2024/09/19(木)07:16 ID:C0wCB/Ky(1) AAS
本場イタリア人が愛するガチペペロンチーノ
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461: 2024/09/19(木)12:25 ID:MSb0fKK/(1) AAS
おまえらはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに粉チーズや固形チーズを削ったやつを振りかけるかい？

462: 2024/09/19(木)12:38 ID:w1/iL2AE(1) AAS
かけない

463: 2024/09/19(木)13:18 ID:zKU8Ne6g(1) AAS
なんでだ

464: 2024/09/19(木)18:45 ID:gqtvvsg/(1) AAS
>>460
これのどこがペペロンチーノなんですか？
怒

465(1): 2024/09/19(木)22:32 ID:UrxtZPRh(1) AAS
本人がそう言ってるからそうなのだ

466: 2024/09/20(金)02:54 ID:Rinckh/S(1) AAS
本当のイタリア人はアンチョビ隠し味程度なんだよな
種無しオリーブとかケーパーは入れてるけど

467(1): 2024/09/20(金)09:53 ID:1vJYtVBD(1/2) AAS
>>465
他人が違うって言ったら？

468(1): 2024/09/20(金)12:04 ID:LE3uLmO9(1/2) AAS
>>467
他人にとっては違うのだ
でも本人にとってはそうなのだ
もう他人の作り方にいちいち怒ってても
不毛ということに気づいたのだ

469: 2024/09/20(金)17:14 ID:haOsvZ7f(1) AAS
そもそもペペロンチーノなんて別に美味くないから、他の食材を足すのは当たり前

ただ、それをペペロンチーノって呼べるかと言うと違うよねって話

470: 2024/09/20(金)18:41 ID:lRgyxsiI(1) AAS
オリーブの実と生唐辛子使うと味が全然違うから
騙されたど思って試しにやってみて

471(1): 2024/09/20(金)19:40 ID:9+YVFsgw(1) AAS
ブラックオリーブケーパーアンチョビトマト入れたら間違いない

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