【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (793ﾚｽ)
上下前次1-新
6(1): 04/03(水)02:00 ID:Ch4uI8Wx(1) AAS
にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
7: 07/20(土)07:30 ID:tTn0StUo(1) AAS
>>1>>980
本スレは70スレ目として再利用します
次スレは★71ですのでご注意ください
【前スレ】
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69
2chｽﾚ:pasta
8(1): 07/20(土)22:14 ID:EbdaqeCE(1) AAS
>>6
え？
アンチョビを砕くって？？？
9: 07/20(土)23:56 ID:95oS2eKu(1) AAS
>>8
精神障害者
10: 07/21(日)00:30 ID:ffFcdUcy(1) AAS
そもそもアンチョビとかベーコンとか、ペペロンチーノに関係ないじゃん？w
11: 07/21(日)18:42 ID:KeQaxO9H(1) AAS
アンチョビを身欠きニシンかなんかと間違ってるアホw
しかも、厚切りニンニクとかww
12(2): 07/21(日)18:55 ID:eFd9BWE+(1) AAS
今日は畑で育てたイタリアンパセリを入れた。
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
13: 07/21(日)21:48 ID:CSxKqwj6(1) AAS
「 >>12のペペロンチーノおいしそうだなぁ。マンマミーア、今日のペペロンはこれにしてよ」
「マルチェロ、よくお聞き。オイル、ニンニク、唐辛子だけで作った物だけが本物のペペロンなの。ベーコンだのパセリだの邪道、不良の食べ物よ
さて、本物のペペロンができたわ」
ﾓｸﾞﾓｸﾞ「やっぱりマンマミーアのペペロンチーノはおいしいや！でもいつもと味が違うような・・」
「そう、最近オリーブオイルが高いからゴマ油に変えたの」
「ぎゃふん！！」
14: 07/27(土)12:20 ID:8yRVgdE/(1) AAS
ここを再利用ってことでええのん？
15: 07/27(土)14:32 ID:/7HRuplv(1) AAS
ok
16(2): 07/28(日)08:05 ID:yYXK6jLO(1) AAS
>>12
今からイタパセ栽培て出来るんかね
やってみたい
17(1): 07/28(日)12:39 ID:WfIXbyl/(1) AAS
イタリアンパセリ 育て方 でググるよろし
18(2): 07/28(日)13:22 ID:I1/HQBnm(1) AAS
イタリアンパセリなぞペペロチアンの恥だ!!
19(1): 07/28(日)13:28 ID:2KysZwJL(1) AAS
>>16
出来るよ。直射日光は避けてね。
20: 07/28(日)18:02 ID:HspnLp0D(1/2) AAS
>>17-19
有難い
21(1): 07/28(日)18:02 ID:rW3MJjzJ(1) AAS
>>18
それだと英語？
ペペロンチーナの方がイタリアッっぽい
22: 07/28(日)18:11 ID:HspnLp0D(2/2) AAS
やってみるｯｯ！！
23: 07/28(日)18:14 ID:UziRZZaC(1) AAS
生バジルが沢山有るのだけどオイル漬けにすれば持つかな
24: 07/29(月)19:21 ID:SNG5nCHy(1) AAS
>>16
今からじゃ遅い
秋に種まくといいよ
25(2): 07/29(月)20:22 ID:KzYLTVP8(1) AAS
生バジル
昔は生バジルがなかったので
ドライバジルに大葉＝青紫蘇で代用していて
これ青紫蘇じゃん！詐欺！と思ってたけど
生バジルが手に入るようになったら
全部ジェノベーゼソースになって
大葉を生バジルにしたという物を食べた事がない
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 768 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.011s