[過去ﾛｸﾞ] 【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (1002ﾚｽ)
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47: 2024/08/03(土)11:58:35.21 ID:qs3amk7i(1) AAS
ペペロンチーノ専門店ってのがあったんだけど試しに行ったらソースが無くなったので今日は閉店ですとペペロンチーノのソース？
144: 2024/08/18(日)18:11:34.21 ID:oA2OqpLw(1) AAS
イタリアの作り方で
丁寧に皮を剥いて芯を抜いて微塵切りや薄く輪切りにしたら食べるだろうな、
446: 2024/09/15(日)19:48:47.21 ID:CqQ+41bC(1) AAS
このスレの中に
ヴァージンオイル 生にんにく 加熱
で感激した人は何人いるのだろうか
いない
559(2): 2024/10/18(金)05:15:17.21 ID:B1wM9SuP(1/3) AAS
オリーブオイル高いのツラいよな…
最初はサラダ油でやって
仕上げにヴァージンオイル少々ってやり方にしようかと思ってる
業スーで安いのあると聞いていたが
トルコ産ので500ml約900円だったわ…
スペイン産のはなかった
605: 2024/10/29(火)10:19:59.21 ID:vd27CM0/(1) AAS
半分カルボナーラやん
でも卵がセコいのは流石にSEVENだなw
704(1): 2024/11/19(火)14:04:13.21 ID:2yz6Pw/k(1) AAS
カリカリニンニクとかダメだろ
ニンニクは色付いたら負け
白い内に料理を終えて食べるのが基本な
803(1): 2024/12/07(土)23:08:39.21 ID:I536d8yb(3/3) AAS
>>802
それでは、水気が飛ぶとはどの様な状態でしょうか？
807: 2024/12/08(日)07:13:27.21 ID:ldjOnKpJ(1) AAS
パスタの名店【Pastaクオーレ】名シェフが考える独創的なペペロンチーノが想像を超えるうまさ - YouTube
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
832: 2024/12/13(金)06:10:17.21 ID:fHMDHsl5(1) AAS
卵の凝固温度は70度くらい
あつあつのカルボナーラって
906: 2024/12/29(日)09:33:53.21 ID:n3xlhXYK(4/8) AAS
あと俺は酒飲みだからパスタをツマミにして食べることが多い そうすると食べるのに時間が掛かるせいもあるかな
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