【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (751ﾚｽ)
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221: 08/22(木)06:08:59.27 ID:DPH/Twt5(1) AAS
>>219
知恵遅れ

317(1): 08/31(土)17:12:56.27 ID:5fHtI4Ab(6/8) AAS
じゃあ279は落合氏のいう乳化のことを言ってたんでは？

443: 09/15(日)01:39:28.27 ID:CRU0vjYd(1) AAS
今の時期は生唐辛子出てるから
買って冷凍しとけ

608: 10/30(水)09:09:17.27 ID:7OJlKaBa(1) AAS
ペペたまはどうも物足りないんだよな
動物性たんぱく質のベーコンとチーズと仕上げにペペを足したくなる

715(1): 11/19(火)22:19:58.27 ID:t6dvGXT/(1) AAS
トマト入れたらコトコト煮て一度水分を飛ばしてオイルに色をつける
その後に茹で汁加えて伸ばすんだよ