【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (767ﾚｽ)
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18(2): 07/28(日)13:22:42.75 ID:I1/HQBnm(1) AAS
イタリアンパセリなぞペペロチアンの恥だ!!
31(1): 08/01(木)19:35:26.75 ID:rSYmjzGw(1/4) AAS
大変だ！
俺のイタリアンパセリが枯れそうです。
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
142: 08/18(日)16:10:56.75 ID:Mqhe6CXR(5/5) AAS
>>140
なんの料理のことを言っているんだ？
166(2): 08/19(月)19:52:56.75 ID:KL/B0jUE(2/3) AAS
>>165
イタリア人の100歳とかのマダムがパスタを作る動画がようつべに出てるから
ニンニクを多用するのはイタリアでは無くて他国の人ですよ
216: 08/21(水)20:54:11.75 ID:vL+M0F18(1/2) AAS
だいぶ前
日本人が作るペペロンチーノを見た
イタリアママン複数が
焦がし過ぎよ オリーブオイルが台無し
ためしてガッテンで見た
皮ごとつぶして捨てる
世界ウルルン滞在記でペンネアラビアータを作る子の回で見た
268: 08/29(木)11:32:06.75 ID:xuPP6mdr(2/2) AAS
ほんの少量のゆで汁を少しだけ加えながら麺を擦合わせるように約３分も回し続けてる
普通に作って小麦粉をひとつまみ入れるのと同じ
645: 11/06(水)11:56:01.75 ID:oBt342Em(1) AAS
店が唐辛子オイル作っておくの分かる
どれも辛さが違くて味がバラついてしまう
726: 11/21(木)00:05:45.75 ID:O9DkcBIc(1) AAS
ぺぺって冷蔵庫に余ってる材料ブチ込めるのいいよな
スタンダードも美味いけどアレンジの幅が無限なのがいい
最近は納豆や山芋オクラとかヌルヌル系にハマってる
764: 11/28(木)00:54:17.75 ID:3E+QaPzA(1) AAS
>>763
オリーブオイルとニンニクと鷹の爪で味出してスパ麺入れて最後に永谷園のお吸い物の素入れて味付けして和風ペペロンチーノとか？
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