【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69 (828レス)
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293(2): 08/30(金)23:05 ID:r+khDpmt(7/7) AAS
>>289
再び尋ねます「厳密な意味での乳化」とは何でしょうか?
厳密と言うからには、何か規格でも有るんだろうね。
294: 08/30(金)23:14 ID:gQGnTSSR(1) AAS
>>290 >>293
知恵遅れ
306(1): 08/31(土)11:00 ID:5fHtI4Ab(1/8) AAS
>>293
規格なんてあるわけないだろ
ここで言ってるのは水と油が混じり合ってドレッシング状になっているのを乳化と表現している
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