なかしましほのお菓子 2枚目 (716ﾚｽ)
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615: 2019/08/27(火)22:18 ID:pL7tMMh3(1) AAS
>>614
見てみた天然生活！充実してた〜
自分用はバター使わないものがメインになってしまって手を出しにくいかな…つくってしまえば風味がやっぱりいいね！と思うんだけど
まいにちおやつのチーズスコーン、チーズを切らして入れず、牛乳はヨーグルトのホエイにしたらよく膨らんで口もきれいに開いた
膨らみが今一つか、傾いて膨らんで横倒しがしばしばなんで全部が同じように焼けて感無量
水切りヨーグルトをクロテッドクリームがわりにのせてさっぱりと頂いた
久しぶりのスコーンだったけどまだ少し暑いな
616: 2019/11/25(月)08:28 ID:1mKwQPYJ(1) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
617: 2019/11/28(木)11:06 ID:cWWpsWor(1) AAS
暮しの手帖にアースケーキ３種のレシピ
618: 2020/01/23(木)23:00 ID:8Y9Q90Yu(1) AAS
なかしましほさんのレシピにはまり数年、最近になりふとバターたっぷりのパウンドケーキが恋しくなって何度か焼いてみたものの、自分はやっぱりバターより菜種油や全粒粉の素朴な食感、アーモンドプードルの風味が好きなんだなと再認識
今日は、あんこの本でゆるあんこを炊き、更にどっしり本のバナナケーキにラム酒を効かせてポピーシードを入れて焼いた！
619: 2020/01/30(木)14:49 ID:h13Nhi1p(1) AAS
おからのケーキ焼いた
子どもも喜んで食べた
620: 2020/02/02(日)01:08 ID:sFnVXFUk(1) AAS
アースケーキのあんずを金柑に変えて、ついでにラムレーズンもシナモンもジンジャーもたっぷり入れて食べたけれど、疲れてた心がとろんと緩む美味しさだった
ありがとうなかしまさん…
621: 2020/02/12(水)13:56 ID:4gNO8HpP(1/2) AAS
バナナケーキ焼いた
安定定番の美味しさに安心
622: 2020/02/12(水)19:51 ID:oWtHfk7a(1) AAS
どれに載ってるバージョン？
623: 2020/02/12(水)22:26 ID:4gNO8HpP(2/2) AAS
アーモンドプードルが入る方のレシピで作ったよ
624: 2020/02/19(水)19:56 ID:ZgWw6pZS(1) AAS
なかしまさん以外のレシピでオススメの人もしくは本ってありますか？
バター練ったりするレシピは苦手です…溶かしバターとかなら楽だからいいんですが
625: 2020/02/19(水)23:50 ID:BCZPncI3(1) AAS
吉川文子さんの本
ヨーグルト使うけど、油臭くならないポイントや性質もまとめてあって分かりやすい
626: 2020/02/20(木)06:49 ID:BgSBjhR1(1) AAS
オズボーンみなこさんとか白崎裕子さんとか吉川文子さんあたりが
ノンオイルのお菓子メインだよね
627: 2020/02/21(金)00:46 ID:n5rlaZkX(1) AAS
ありがとうございます
吉川文子さんのをどれか一冊買ってみようかなー
オズボーン未奈子さんて方は知らなくて、在庫検索したけど行動範囲の書店には置いてないようです、残念
白崎さんのパンは作るけど、おやつはちょっと合わない気がしてます
628: 2020/04/19(日)21:11 ID:Q9WYmsNs(1) AAS
チュロス作ったー
今お菓子作りスイッチ入ると確実に太りそうでヤバイ
629: 2020/04/20(月)10:14 ID:TyU6zjPH(1) AAS
なかしまさんのレシピは比較的少量ずつ作れるのと甘さ控えめだからまだマシ、と思うことにしてる
先日別の人のレシピで砂糖たっぷりのマドレーヌを大量に焼いてしまって家族で食べ続けてるわヤバイ
630: 2020/04/23(木)23:13 ID:Rc9Ndzfz(1) AAS
引きこもり期間で暇だったので、久々にスマイルクッキー作った。
やっぱ美味しいわ。全粒粉とメープル美味い。
631: 2020/05/06(水)10:51 ID:S+feSG2C(1) AAS
手持ちのベーキングパウダーが心許なくなってきた
近所のスーパーはどこも売り切れ
632: 2020/05/09(土)12:22 ID:hrQP+cWE(1) AAS
しばらくシフォンケーキ作ってないから久々に作るか
ベーキングパウダーも必要ないし
633(2): 2020/05/16(土)10:26 ID:FYbz99If(1) AAS
イースト使った寝かせるパンケーキを作った
ベーキングパウダーいらないし、発酵はかなり適当でいいから楽
発酵の風味が加わったパンケーキもおいしいね
中力粉や強力粉でも出来るみたいだし、しばらくパンケーキはこれにするわ
634: 2020/05/17(日)00:32 ID:HAE01Q/X(1/2) AAS
>>633
それ美味しそう
どの本に載ってるか教えていただけると有難い
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