□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (182ﾚｽ)
□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/
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54: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 13:42:46.45 ID:FiLMPmwv ここで評判いい茶袋買おうと思ったら アマレビューでナッツとは合わないって書いてたんですが うちくるみパンよくするんで迷ってます どうですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/54
55: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:59:55.97 ID:20MaeAMH >>54 茶袋でシュトーレン作ったことあるけど美味しかったよ あと、カシューナッツ入りのパンも作って美味しかったから合うと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/55
56: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 08:49:31.78 ID:aCkJ263+ 茶袋が半額だったんで勝ってみたら、生地のコシがめっちゃ強い。確かにこのままだとドーナツには強すぎるかも 食パンには薄力粉を２割まぜて調整してる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/56
57: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 13:42:02.11 ID:u8OFBL/8 >>55 そっかありがとー http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/57
58: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 08:31:53.16 ID:1PofTk0M 春よ恋ってめちゃくちゃ弾力あるね あれはあれで美味しいんだけど、軽めの菓子パン食べたいときはムッチリしすぎてるから 昨日半分を薄力粉にして作ってみたら、ちょうどいい食感になった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/58
59: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/07(水) 13:09:09.91 ID:4mmAKXk0 オーマイ 強力小麦粉 ってどうよ？近所のスーパーでやけに安いんだが http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/59
60: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/15(火) 14:53:04.67 ID:TcB9bhx3 >>59 亀レスだけどかなり好み リーンなパンをオーマイのイーストで作ると香りも膨らみも良くて美味しかった 安売りなら買ってまたこの組み合わせで焼きたいと思うくらい リッチな生地のパンは作ってないからわからない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/60
61: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/05/15(火) 19:00:38.03 ID:qZBzui9G 最近はドンキでニップンのたけ 中力粉だから水の量減らして焼いてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/61
62: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/05/16(水) 10:01:18.49 ID:idp+uNWs タケで焼いてみたら苦みと独特の臭いが気になって使えなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/62
63: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/17(木) 06:24:26.69 ID:Le6QzQc4 スーパーキングって今品薄？ Amazonで定期購入にしてたものが二か月続けて入荷の目途が立たずキャンセル、 最寄りの富澤でも大袋が売り切れたまま入らないし。 ネットではまだ出回ってるところもあるのでお店によるのかなぁと。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/63
64: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/19(土) 01:12:54.87 ID:PetM4YGT ニップンたけでクラッカー焼いてみた 製菓用マーガリンとヨーグルトホエイ、ベーキングソーダで焼いてみて苦味は感じなかった わかりやすいようにショート二ング水ベーキングパウダーでも焼いてみよう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/64
65: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/05/19(土) 08:59:16.01 ID:XoYiKZPq ★★★チベットの独立は、日本の核心的利▲益である★★★ http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1226114724/78 こ▲の掲示板(万有サロン)に優▲秀な書き込みをして、総額148万円の賞金をゲットしよう！(*^^)v http▲://jbbs.livedoor.jp/st▲udy/3729/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/65
66: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/13(水) 21:28:21.23 ID:q8Nu9mbX >>62 たけ良いじゃん。 鍋焼きのカンパーニュもどきを作るのに、大きな気泡がボコボコ入ってるのがなかなか出来なかったのが、 たけ使うと一発でてきたよ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/66
67: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/15(金) 08:40:44.79 ID:pZFo5A6z ゴールデンヨットつかったら粉の違いってあるんだと思った。いままで安い粉でいいと思ってた自分がかわいそうに思えた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/67
68: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/15(金) 11:49:05.44 ID:Xfced9Nw >>67 その粉は添加物が入ってるから、そりゃ結構違うだろう 市販の粉は一通り使ってみたけど今は安い粉に落ち着いたよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/68
69: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/06/15(金) 12:25:39.60 ID:pZFo5A6z Gヨットを半分まぜて焼いてみろ。安い粉でも生地の張りが全く違う でもタケはやめとけ。みょうな臭いがする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/69
70: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/10/19(金) 12:40:19.79 ID:vAVnCk2l ニップ○の小麦粉、糞不味いわ。 薬くさくて味に深み無くて、ダメダメ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/70
71: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/10/19(金) 12:54:05.69 ID:dj+O2n2y ゴキブリに食わせて様子を見たら？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/71
72: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/10/28(日) 22:28:27.78 ID:FV/R2Gjz 今までで美味かったのはキタノカオリ 今焼いているのは県産の農林61号、250円/kg http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/72
73: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/11/10(土) 09:39:52.47 ID:3cMEij1J >>72 72 だけじゃないけど、 パンの種類書かないで味を論じるってのはどうなんだ？ 少なくともリーンなのかリッチなのか HBなのか手捏ねなのかぐらいは書け あと味がどうたらってのも、 何を持って美味いまずいといってるのかが 不明 キタノカオリはきな粉っぽい香りがあるが それを良しとする者もいれば、本来の小麦の 香りと違うとする者もいるだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1467708997/73
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