□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (182ﾚｽ)
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5(3): 2016/07/09(土)21:52 ID:XH/Ho5Il(1) AAS
「春よ恋」って膨らまないって意見もあるし、膨らむって意見もあるしよくわからない。
富澤で買った「春よ恋」は、全然膨らまないしコネてもコネても生地がモッサリするし、
どう使ったものか頭を抱えてる。
外麦を混ぜ込んで強引に膨らませてるけど本末転倒な気が…。
前に別の店で買った「春よ恋」は、そこまで扱いに困らなかったんだけど、
パン用小麦粉として惹かれる要素も無かった。
はるゆたか・キタノカオリ＞ゆめちから＞＞＞春よ恋 って感じ。
6: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日)09:23 ID:/J+rHLs9(1) AAS
>>5
よく膨らむよ。
7: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日)09:59 ID:FuFpyiGw(1) AAS
前スレは埋めるの？
>>5
不良品じゃない？
29: 2017/04/06(木)07:38 ID:CUyU4se5(1) AAS
>>5
鉄腕ダッシュ見て富澤の春よ来い買った。
1回目は膨らまず失敗、2回目は一次発酵2倍に膨らんだけど二次発酵で失敗
3回目は全く膨らまず4回目でようやく一次二次膨らんで成功。
旨いけどもっちりし過ぎて翌朝まで腹にたまる。
国産小麦は外国産に比べて膨らみづらいかもなぁ、私はメルベイユよく使ってる。
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