★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (791ﾚｽ)
★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/
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495: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/12/29(木) 15:52:45.26 ID:Wx+TqAnO >>493 ブランジュリタケウチのHB本が評判良い あと個人的に、少しのイーストでホームベーカリー と言うレシピ本 ググってみてね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/495
496: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/12/29(木) 15:55:03.63 ID:Wx+TqAnO >>494 試し読みなら図書館おすすめ ネットで予約すれば取り寄せてくれる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/496
497: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/12/29(木) 17:14:28.14 ID:vraITSPR >>495 ありがとう、前にスレ内でも話題に上がった本だね 興味はあるんですがKindle本じゃないのがネックで… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/497
498: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/12/30(金) 18:30:25.73 ID:p+sSfZkM オクや古書で探してみるとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/498
499: 493 [sage] 2022/12/31(土) 22:46:22.60 ID:ACjFQW7e Kindleで買いたいんですよね 乳幼児ふたりかかえて出歩くのも大変で… 結局、荻山 和也さんの本買いましたがバターの量にびっくり。取説より多かったー！ でもいろんなレシピが載ってて読んでて楽しかったよ 次何を作るか目移りしてしまう しばらく帰省だから作れないけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/499
500: 493 [sage] 2022/12/31(土) 22:46:39.27 ID:ACjFQW7e Kindleで買いたいんですよね 乳幼児ふたりかかえて出歩くのも大変で… 結局、荻山 和也さんの本買いましたがバターの量にびっくり。取説より多かったー！ でもいろんなレシピが載ってて読んでて楽しかったよ 次何を作るか目移りしてしまう しばらく帰省だから作れないけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/500
501: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/01/02(月) 14:07:09.48 ID:byb+LDcs ＞ 彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。 ＞ なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。 ＞ イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。 ＞ ＞ 昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。 ＞ 拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。 ＞ ＞ ●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。 ＞ それらの写真は、集団ストーカーに使用される。 ＞ 彼らは集団ストーカーを、［地域で子供を守る安心安全パトロール］と称している。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/501
502: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 00:18:08.74 ID:AogMkfpM 「こね」「発酵」「焼き」の独立モード以外特別な機能のない機種を持っているのですが これはパン以外の料理や菓子で何か使えないでしょうか？ 餅とうどん生地は専用機能がなくてもできるみたい（モーターの負荷が心配だけど）なので他にもなにか良いのあったら教えてください http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/502
503: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 08:11:23.35 ID:kM2scjzm 本体で旦那を殴り殺すのにも使えるよ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/503
504: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 17:45:13.85 ID:Nt2CCawN ここはコネから焼成まで行うレシピのスレなので（>>1参照） 機械の色んな使い方を模索するなら下のスレが積極的な意見出そう 【パン焼き機】ホームベーカリー 58台目 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1671196623/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/504
505: 502 [sage] 2023/01/19(木) 22:42:36.98 ID:AogMkfpM スレにそぐわない話を出してしまいすみません 紹介していただいたスレで聞いてみます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/505
506: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/02/01(水) 01:34:02.66 ID:g7R5G9Ft ドライ天然酵母を使ってみたいのですが、赤サフとは明らかにモチモチ具合など違いますか？ オススメの酵母ありますか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/506
507: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/01(水) 10:45:42.58 ID:jNCTaA7z >>506 食感の違いを生み出すのはグルテン、ようするに小麦粉、酵母ではない 酵母はガスを発生させるものだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/507
508: 493 [sage] 2023/02/01(水) 11:00:02.07 ID:M9T9RhnU >>507 え。じゃあ酵母を変えると何が変わるんですか？匂い？？？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/508
509: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/02/01(水) 14:27:35.70 ID:LLINQY+q 506ですが自分も知りたいです。 天然酵母にするとモチモチなると聞いたので http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/509
510: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/01(水) 18:36:35.26 ID:0LopiQqh やってみたらいいじゃない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/510
511: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/02/01(水) 22:02:58.21 ID:Iduec0X5 一番要らないレスなの気付けよw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/511
512: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/01(水) 23:45:44.61 ID:RYsntUFY モチモチなんて粉しだいだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/512
513: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/02/02(木) 00:40:30.34 ID:tV9zCYsG 天然酵母の話題はこうやって荒れるのねー てかスレチよ 天然酵母スレにお逝きなさい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/513
514: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/02/02(木) 13:25:10.90 ID:gBzIv1+G ぶっちゃけ天然酵母も普通のイーストも味はそんなに劇的には変わらないと思う 私はホシノしか知らないけど 粉の種類を意識した方がもちもち感は味わえると思うよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/514
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