★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (796レス)
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: 2021/08/24(火)20:59
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122: [sage] 2021/08/24(火) 20:59:07.92 ID:lky6OCaG 生種起こしや生地発酵の温度考えたらそれは考える必要ないかと ホームベーカリーで夏場懸念するのは過発酵だよね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1620175852/122
生種起こしや生地発酵の温度考えたらそれは考える必要ないかと ホームベーカリーで夏場懸念するのは過発酵だよね
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