ホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパン　６斤目

ホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパン　６斤目 (425ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除ﾚｽ栞

27(2): 2022/07/13(水)20:13 ID:cWK5PmUF(2/2) AAS
>>26
ありがとうございます
もう数日様子見て暑くなるようなら冷蔵庫入れてみます

28: 2022/07/14(木)06:46 ID:6lL1w/aV(1/2) AAS
>>27
最適温は28度前後と言われますが個人的には32度くらいでも大丈夫なので完成以前に冷蔵庫に入れる事はお薦めしません。

29: 2022/07/14(木)07:13 ID:6lL1w/aV(2/2) AAS
>>27
28度前後と書いたのはそれ以下だと難しいと言いたかったのです　ルヴァンは冬に起こしたので容器ごとヨーグルトメーカーに入れ28度設定にしていました
起こした後の保管は冷蔵庫です