手作りパン☆16☆ (94ﾚｽ)
上下前次1-新
54: 02/02(金)19:20 ID:XdMsE5eO(1) AAS
>>52
懐かしいクリームパンの見た目だ
中身がカレーだったら笑う
55: 02/02(金)20:11 ID:2mbmZ67l(1) AAS
>>52
見るからにふわふわで美味しそう
56(1): 02/06(火)16:10 ID:NVEJpzN7(1) AAS
食パン型の色の差って結構でかいんだなー
うち黒なんだけど、ネットで紹介されてるレシピより焼き時間が大分短いと思ってたら、色の違いか
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
57(1): 02/06(火)19:09 ID:Md/biQlq(1) AAS
>>56
「焼き色がきれいで」
中華製品によくある謎の助詞止め
58: 02/06(火)19:14 ID:SC5VcMvh(1) AAS
>>57
この画像は胡散臭いパン型の説明画像だねw
59: 02/11(日)13:54 ID:LsW64w86(1) AAS
前回の焼き上がりの感じは，途中でタイマーが切れてオーブン内の温度が下がったためのようだ。
まだ前回の分も冷凍庫に残っているので少し先になるけど，再現できるか次回やってみるつもり。
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
60: 02/12(月)14:02 ID:7gKrs8sf(1) AAS
朝からクリームパンの品評会
右前の膨らみがえっちだねぇ
61: 02/12(月)14:36 ID:TFNMIjfI(1) AAS
神ィ
62(2): 02/20(火)22:58 ID:qtJ2COWb(1) AAS
クリームパン焼けたよー
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
63: 02/21(水)19:10 ID:z1F1ZQu5(1/2) AAS
>>62
前回よりホイロ長くとった？
64: 02/21(水)19:11 ID:z1F1ZQu5(2/2) AAS
>>62
前回よりホイロ長くとった？
65: 02/21(水)23:04 ID:9Pa60lIt(1) AAS
気温が高く過発酵になってしまいました。
66(2): 02/25(日)20:17 ID:VUINH0Vg(1) AAS
バゲットは難しい
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
どやったらこんなキリッとしたクープになるのか
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
67: 02/26(月)10:19 ID:UCApEFfG(1) AAS
も少し気温が高い時期に作るとか
68: 02/26(月)15:16 ID:pvLKwfNc(1) AAS
過発酵のような気がしないでもない
69: 02/26(月)16:33 ID:fwYcaIC4(1) AAS
クープを入れる刃物の切れ味が良くなさそうなのも気になる
70: 02/26(月)17:56 ID:kiihuUEr(1) AAS
レシピも実際にどんなふうに作ったか何も情報ないから誰も答えは出せないね
71: 02/26(月)21:25 ID:sbytcqGY(1) AAS
>>66
うちのバゲットと似てる
250℃までしか上がらないし過水蒸気も壊れて出ないから霧吹き
焼けムラで１番焦げやすい位置のクープだけクラストが若干立つからやっぱり火力だと思う
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
72: 02/26(月)23:43 ID:7TuRbA48(1) AAS
ｽｺﾞｲ
73: 02/27(火)20:14 ID:3D4esqyB(1) AAS
>66
粉も変えてみるとか
フワフワパンっぽく見える
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 21 ﾚｽあります
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