手作りパン☆16☆ (96ﾚｽ)
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37: 2023/12/15(金)10:13 ID:J9A4Cvgl(1) AA×


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
37: [sage] 2023/12/15(金) 10:13:33.91 ID:J9A4Cvgl コッペパンを，室温で８時間＋４時間発酵させて210度で10分で焼いたら，しっとりふわふわ。 いままで時間が経つと固くパサパサだったのは発酵不足と焼きすぎだったみたいだ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1687413262/37
コッペパンを室温で８時間４時間発酵させて度で分で焼いたらしっとりふわふわ いままで時間が経つと固くパサパサだったのは発酵不足と焼きすぎだったみたいだ

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