手作りパン☆16☆ (94ﾚｽ)
上下前次1-新
58: 02/06(火)19:14 ID:SC5VcMvh(1) AAS
>>57
この画像は胡散臭いパン型の説明画像だねw
59: 02/11(日)13:54 ID:LsW64w86(1) AAS
前回の焼き上がりの感じは，途中でタイマーが切れてオーブン内の温度が下がったためのようだ。
まだ前回の分も冷凍庫に残っているので少し先になるけど，再現できるか次回やってみるつもり。
画像ﾘﾝｸ[jpeg]:i.imgur.com
60: 02/12(月)14:02 ID:7gKrs8sf(1) AAS
朝からクリームパンの品評会
右前の膨らみがえっちだねぇ
61: 02/12(月)14:36 ID:TFNMIjfI(1) AAS
神ィ
62(2): 02/20(火)22:58 ID:qtJ2COWb(1) AAS
クリームパン焼けたよー
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
63: 02/21(水)19:10 ID:z1F1ZQu5(1/2) AAS
>>62
前回よりホイロ長くとった？
64: 02/21(水)19:11 ID:z1F1ZQu5(2/2) AAS
>>62
前回よりホイロ長くとった？
65: 02/21(水)23:04 ID:9Pa60lIt(1) AAS
気温が高く過発酵になってしまいました。
66(2): 02/25(日)20:17 ID:VUINH0Vg(1) AAS
バゲットは難しい
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
どやったらこんなキリッとしたクープになるのか
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
67: 02/26(月)10:19 ID:UCApEFfG(1) AAS
も少し気温が高い時期に作るとか
68: 02/26(月)15:16 ID:pvLKwfNc(1) AAS
過発酵のような気がしないでもない
69: 02/26(月)16:33 ID:fwYcaIC4(1) AAS
クープを入れる刃物の切れ味が良くなさそうなのも気になる
70: 02/26(月)17:56 ID:kiihuUEr(1) AAS
レシピも実際にどんなふうに作ったか何も情報ないから誰も答えは出せないね
71: 02/26(月)21:25 ID:sbytcqGY(1) AAS
>>66
うちのバゲットと似てる
250℃までしか上がらないし過水蒸気も壊れて出ないから霧吹き
焼けムラで１番焦げやすい位置のクープだけクラストが若干立つからやっぱり火力だと思う
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
72: 02/26(月)23:43 ID:7TuRbA48(1) AAS
ｽｺﾞｲ
73: 02/27(火)20:14 ID:3D4esqyB(1) AAS
>66
粉も変えてみるとか
フワフワパンっぽく見える
74: 02/29(木)10:46 ID:xC0CNmTc(1) AAS
いつも中段で焼いていたけれど上段で焼いてみたら多少良くなった気がする
ゴマ入りだしミニバゲットなんだけどね
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
75: 02/29(木)11:33 ID:j8YYedsB(1) AAS
猫ちゃんパンかわいい
76: 03/01(金)18:32 ID:kO2VWaYD(1) AAS
知って下さい！拡散希望
緊急事態条項（改憲）は危険！自〇党の改憲草案９７条最高法規は基本的人権の削除 ！！
このままでは、国民の人権がなくなります、日本が滅びます！！
外部ﾘﾝｸ:twitcasting.tv
77(1): 03/07(木)22:11 ID:EI1zzVMm(1) AAS
エッジが立たない
外部ﾘﾝｸ:imgur.com
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