◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします4７◎● (217ﾚｽ)
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします4７◎● http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/
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80: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/08/06(火) 00:42:27.24 ID:jt7v10mf アラック酒って何に使うお酒でしょうか？ お菓子作りをする家族が買った物があるのですが、使い途が分からず困っています ご存知の方、教えて下さい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/80
81: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/06(火) 13:21:06.10 ID:/CgoCYmQ エクレアのどこの何が美味いんだ？ まったくつまらぬ味 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/81
82: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/06(火) 13:21:39.09 ID:/CgoCYmQ チョコレートについてしらなさすぎる？ おかしについて執着がなさすぎる？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/82
83: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 07:06:16.81 ID:wkUOBAX0 >>80 家族www 会話せんのかwww http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/83
84: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 07:07:27.33 ID:wkUOBAX0 >>81 どこが不味いんだ？ お前の味覚がまったくつまらぬ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/84
85: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 07:08:19.61 ID:wkUOBAX0 >>82 はっ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/85
86: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 07:08:20.95 ID:wkUOBAX0 >>82 はっ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/86
87: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 07:56:42.99 ID:IMj2FwXP >>83 故人なので http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/87
88: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/08/07(水) 10:00:23.41 ID:slPAtHLu 個人の味覚を普遍なものと思うべきか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/88
89: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/08/07(水) 10:27:57.57 ID:gHdBqX5a >>87 原産国によるかもしれないけどココナッツの蒸留酒ですよね 知り合いの製菓店ではスパイスが効いたナッツの焼き菓子の風味付けを使ってましたよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/89
90: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 11:26:27.65 ID:/vvUpj6h アラック グクったら結構ヒットするけど 情弱？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/90
91: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 13:28:48.59 ID:IMj2FwXP >>89 ご親切にどうもありがとう 色々調べてみても決定打が無く、油脂の多い焼き菓子と相性が良いらしいのは分かったのですが スパイスとナッツをヒントに遺されたレシピ本を改めて調べてみたらアニスとローマジパンを使う焼き菓子に配合されていました 本当に助かりました、重ねてお礼申し上げます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/91
92: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 14:13:10.29 ID:/vvUpj6h >>91 どういたしまして http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/92
93: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/07(水) 20:35:20.44 ID:wkUOBAX0 >>91、92 自演乙www http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/93
94: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/09(金) 00:50:03.99 ID:rDC3qTwg 小さいカップで抹茶シフォンを作りたいんですけど、 スポンジの他に何をトッピングすればいいと思いますか？ 日持ち出来て、冷凍保存できるのが良いです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/94
95: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/09(金) 08:41:55.62 ID:9NqOTBNt >>94 キルシュ風味のマロンクリーム http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/95
96: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/08/09(金) 13:57:43.86 ID:B4Uw0t9o この絞りに使ってる口金は何切でしょうか https://i.imgur.com/kAHel4N.png http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/96
97: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/15(木) 20:10:52.64 ID:UPI0aSCG 冷凍庫の温度がマイナス10度なんですけど、これだと普通の冷凍庫の温度でお菓子を保存した時よりも 日持ちしなかったり味が落ちたりしますか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/97
98: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/16(金) 17:56:39.01 ID:juGr+i71 ハイ落ちます http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/98
99: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/08/17(土) 01:03:55.44 ID:651vpk5w じゃあ、マイナス13度だと大丈夫ですか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1707131715/99
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