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Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ13 [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ13 [転載禁止]©2ch.net http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/
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4: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/04/07(火) 00:35:48.16 ID:??? パナマのベルリナが好きで生豆買ったけど、他の豆のように焼いたらすごい火が通りやすい豆だったのか、6分で1ハゼがきちゃった。2ハゼ20秒で焼き上げ。シティくらいかな？ 失敗かな、と思って2日置いてから飲んだら、もうほんとにチョコの風味と味わい。飲みやすい。オレンジの風味のチョコあるけど、香りはまさにそれ。 もっと上手にフルまで焼けば、甘くバターのように濃厚なコーヒーになりそう。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/4
176: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/04/19(日) 08:00:06.47 ID:??? ワールドと松家を較べるとワールドの方が品揃えが充実してる。 松家は価格が安い。ワールドはプレミア豆が多く、私は様々な 豆を試してみるのが好きなのでワールドで購入する事が多い。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/176
226: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [???] 2015/04/23(木) 22:05:30.30 ID:??? 標氏の「もか」は直火式だった。「バッハ」と「ランブル」は熱風式。 でも、コーヒーマニアの間では直火式の方が美味しいという傾向がある。 何でだ？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/226
227: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/04/23(木) 22:07:48.41 ID:??? いやだから、プレス至上主義はどうなの？ フィルターはゴミやホコリ雑味を濾す為でしょ フイルターで濾さないコーヒーの何が旨いの？ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/227
355: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/04/30(木) 12:07:02.02 ID:??? 異国で同じ農園名というのは多いので、エスメラルダと言っても、パナマのゲイシャ種つくってるとこか、コロンビアのスプレモ作ってるとこかはっきりしないんでさ 値段高いということでパナマ•ゲイシャ エスメラルダと思うけど、コロンビアのエスメラルダも安豆というと失礼なのでね どう美味しいかも書いて欲しいわ 比較する安豆も書いてよ http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/355
441: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/04(月) 19:43:58.50 ID:??? 前スレでタンザニア・オルディアニを探してた人いる？ World Beans Shopで再販してるよ。 しかも特別価格で。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/441
444: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [???] 2015/05/04(月) 20:00:17.57 ID:??? >>441 教えて頂き本当にありがとうございます。 早速2Kg注文しました。楽しみです(嬉〃∀〃) http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/444
484: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/05(火) 19:05:50.21 ID:??? うちは嫁と二人で米を月に３㎏くらい消費する。 珈琲も同じくらいかな… http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/484
546: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/05/17(日) 18:24:31.47 ID:??? 三重なぁ・・・ からっからに枯れた豆送られたわ。 松屋は、昔はよかったけど、今は店頭で買うと嫌がられる、というか。生豆がほとんどおいてない。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/546
772: 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [sage] 2015/06/08(月) 19:44:26.28 ID:??? 某、海外の、有名焙煎店に置いてある豆は 普通かエスプレッソかの二種類しかない。 非常に潔い、と俺は思う。 「おもてなし」の視点からすれば どこ産の、何処ぞの農園の、なんちゃら豆とか 提供される側は関係無いわけで 「うまい」か「そうでもない」かにしか分けられん。 で、 うまいか、そうでも無いかは、 カップに入るまでのいくつかの工程によって決まる。 で、うまい場合、 豆のキャラがどうこうと言うのは、意外に小さい事なんだ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/pot/1428331135/772
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