[過去ﾛｸﾞ] 【豆・粉】レギュラーコーヒー総合Part22【ショップ・通販】 (1002ﾚｽ)
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210: (ﾜｯﾁｮｲ d9bb-x4pO) 06/07(金)09:42 ID:Rdu5lQWm0(1) AAS
徒歩範囲にジュピターがあってちょくちょく30％オフセールやってるせいで、個人店の100g1000円みたいな値段がぼったくりに思えるようなってしまった
211(1): 警備員[Lv.8][新芽] (ﾜｯﾁｮｲ 7a05-bCpA) 06/07(金)12:06 ID:SVNnoDkV0(1) AAS
>>206
横だけど、ノール珈琲を勧めてた者なのでそう言ってもらえるとうれしい。書いた甲斐もあるよ！
212: (ﾜｯﾁｮｲ fe06-larE) 06/07(金)13:57 ID:IZvjKyjK0(1) AAS
ここは真夏になってもホット飲む人が多いのかな
213: (JP 0Hde-yGVk) 06/07(金)14:07 ID:EDnCIdN3H(1) AAS
クーラー効いている室内でホットコーヒーって感じかな。でも最近は38度とか有るからね。アイスコーヒーしか身体が受け付けない時も出てきた。
214: (ﾜｯﾁｮｲ 4df2-zC1J) 06/07(金)14:33 ID:I+gGTdKN0(1) AAS
元々、年中アイスを飲んでいて、昨年の冬からホットをメインに飲むようになった。 そろそろ暑いので、アイスを飲みだすかな。
215: (ﾜｯﾁｮｲ b6c7-s6WV) 06/07(金)14:39 ID:ydgnA9jB0(1/2) AAS
エスプレッソを氷水で薄めたアイスアメリカーノが1番好きなことに気がついた
216: (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-logM) 06/07(金)15:02 ID:4St4vRmU0(1/2) AAS
氷入れると薄くなりすぎるから個人的にはダメだなあ
217: (ﾜｯﾁｮｲ 86ff-YMqv) 06/07(金)15:38 ID:G55UAq+m0(1) AAS
去年の末あたりから、６杯分のコーヒーを淹れて３日ぐらいかけて飲むようになった
だんだんぬるくなっていくんだが、それはそれでいい感じ
これからの季節、今までは水出しでアイスコーヒーを作ってたんだけど、今年は今のやり方のままで行こうと思ってる
218: (ﾜｯﾁｮｲ be0e-zlCG) 06/07(金)15:42 ID:12NcZiWY0(1) AAS
フィルタードリップの最初の一杯目を、氷を入れておいたグラス
で直接受けて、一番濃くて新鮮なやつを急冷させて飲むと
アイスコーヒーも薄くならずにうまく飲める。
2杯目以降のやつは、薄いので適当に冷蔵庫で冷やして飲む。
219: (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM4e-bVRr) 06/07(金)16:13 ID:Bsifr6NxM(1) AAS
フィルタードリップって何でしょうか？
また、フィルタードリップの1杯目があるという事は2杯目があるという事でしょうか？
220: (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-logM) 06/07(金)16:23 ID:4St4vRmU0(2/2) AAS
氷入りのグラスにドリップすると薄くなる
ドリップした熱いコーヒーを氷たっぷりのグラスに一気に注ぐとまだマシ
221: (ﾜｯﾁｮｲ ad9a-xpns) 06/07(金)17:18 ID:3nahGgef0(2/3) AAS
>>211
その節はありがとうございました🙇♀
もっと色んな店の名前がこのスレで出てくるようになると良いですね
222: (ﾜｯﾁｮｲ ad9a-xpns) 06/07(金)17:21 ID:3nahGgef0(3/3) AAS
アイスコーヒーをペーパードリップで作ると薄くなりがちな人はエアロプレス試してほしい
223(1): (ﾜｯﾁｮｲ b6c7-s6WV) 06/07(金)17:39 ID:ydgnA9jB0(2/2) AAS
冷凍した金の玉にドリップする器具があったよな2万円ぐらいするやつ
224: (ﾜｯﾁｮｲ adb4-UE6N) 06/07(金)19:03 ID:IPhHh67k0(1) AAS
いつもの豆の量で半分くらいの抽出量、あと半分は急冷する氷が溶けた水で薄まる感じだとおいしいアイスコーヒー
225: (ﾜｯﾁｮｲ ddbb-bVRr) 06/07(金)19:39 ID:X5BHIlXD0(1) AAS
普通、急冷式は豆量を少し増やすよね
例えばホットだと40gとすれば急冷式は50gというふうに
アイスコーヒーは味を感じにくいからね
それと俺は出来上がり500gコーヒーならば200~250gの氷を使うね
226(1): (ﾜｯﾁｮｲ 25bd-RZGJ) 06/07(金)20:33 ID:cEnAMwdT0(1) AAS
急冷式ならサーバーに入れる氷プラス抽出量でレシオ12くらいになるように抽出して更に氷に入れたグラスに注ぐ感じだな
227(1): (JP 0Hde-yGVk) 06/08(土)18:58 ID:qdM1jl9gH(1) AAS
識者の方に尋ねたいのだが円錐型のドリッパー、仮にハリオのV60だとして、サイズが小・中・大みたいにある。サイズの違いによりお湯が落ちる速度って違うもんなのかな？
※ドリッパーに入れるお湯の量は同じだとして
228: (JP 0Hde-yGVk) 06/08(土)21:40 ID:Zecx+6GYH(1/5) AAS
細川頼んだらサンプルが３個も来た。二度目の注文なのに。想定を上回るサービスをして一気に好印象を獲得する作戦なんだろうか。実際、嬉しい。
229: (ﾜｯﾁｮｲ ca30-eHHP) 06/08(土)21:49 ID:bfhZx8yD0(1) AAS
>>227
豆の量1人分で小の液面高までしか使わないなら同じ
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