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【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 (981ﾚｽ)
【習志野】津田沼 ７軒目【船橋】 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/
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813: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/07(火) 21:57:47.10 ID:XFGOFAI4 >>790 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/813
814: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 00:03:35.25 ID:GtNX/BSv キチガイ早く死ね ゴミ糞ダニ野郎 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/814
815: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 00:25:08.18 ID:due8ODwY >>813 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/815
816: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 00:25:34.06 ID:due8ODwY >>814 九十九は辛もやしとネギが入れ放題で無くなった時点で、魅力無くなった。 南木は、なんの特徴も無く、まぁ普通に美味しい。 あげるとしたらこれくらい？ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/816
817: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 00:26:04.73 ID:due8ODwY >>７９０ 個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。 今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。 あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。 必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。 いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/817
818: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 06:20:35.20 ID:due8ODwY >>813 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/818
819: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 19:05:09.94 ID:due8ODwY >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/819
820: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 19:05:54.23 ID:due8ODwY アジア大会、マラソンだったら猫ひろしに負けてたかもなｗ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/820
821: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 20:26:38.00 ID:due8ODwY >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/821
822: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/10/08(水) 21:07:35.01 ID:NzpM78WL >>797 近々行ってみる http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/822
823: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 21:25:33.76 ID:due8ODwY >>822 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/823
824: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 23:06:46.37 ID:due8ODwY >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/824
825: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 23:09:23.74 ID:WpyoxwBz >>732 三才坊は麺がなあ… http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/825
826: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/08(水) 23:18:22.24 ID:due8ODwY >>825 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/826
827: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/09(木) 06:27:42.76 ID:ZB3pIbGm >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/827
828: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/09(木) 18:39:53.32 ID:53vY35BC >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/828
829: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/09(木) 18:58:56.04 ID:ZB3pIbGm >>814 呼び塩の事かな？ 浸透圧とかの関係で、塩分を加えた液体で煮ると素材から出汁が出やすくなる。 必勝軒の小林店長は、その事を濃度計まで持ちだして測って自慢してた。 常連さん達に出される、素スープは塩気が強く、そのままでも麺が食べれる感じ http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/829
830: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/09(木) 22:09:01.99 ID:ZB3pIbGm >>７９０ 個人的な好みだけど、栄昇って前は魚臭さギリギリまで感じさせない味だったような。 今は、魚臭い感じがあるが、それが個性的で良い。 あれでエグみ（？）が出ないのが凄いと思う。 必勝軒は、スープの仕込み段階で出汁が出やすいように呼び塩を入れ過ぎてる。 いくらスープ割りしても、同じ塩分に感じてしまう。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/830
831: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/10/10(金) 01:37:18.96 ID:QKdNwen0 安価しくじってるとこ見ると手動かよ 全くご苦労さんなキチガイだわw http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/831
832: ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 2014/10/10(金) 02:32:34.25 ID:EubOzKSe 自動に見せるために以前にも増してﾚｽったのに ﾐｽって自爆する情けない統失野郎。哀れだ..... http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1389010475/832
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