[過去ﾛｸﾞ] 一条流がんこラーメン32 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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158: 2017/05/21(日)13:00 ID:DR5t3SOM(2/2) AAS
>>150
>>151
>>152
すいません。154さんの意見を聞いて100にしました。
>>154
ありがとうございます。100にして正解でした。
表面にスッポンのコラーゲンの膜が張ったやや白濁したスープで、スッポンならではの香りを感じました。ラーメンの中にトロトロのスッポンの身が入って美味しかったです。
スープと麺を半分食べたところでレンゲ2杯分の醤油ダレを入れて悪魔風にしてみました。
知り合いのラーメン店主の話では、しょっぱさの先に新たな旨味を感じるはず。とのことでしたが、それは良く分かりませんでした。
まだまだ修行が足りないようです。
今日の行列は9:00で30人、9:30で40人くらいで9:45に開店しました。12月のカニスープの時は9:00で50人くらいだったようです。
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