[過去ﾛｸﾞ] [埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 26 (560ﾚｽ)
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1: (ﾜｯﾁｮｲW 7ec2-LSEM) 2020/05/09(土)19:28 ID:8z2Kys3B0(1) AAS
NAKATA
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[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 24
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[埼玉西部] 飯能 狭山 入間 所沢 25
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541: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)17:56 ID:zIUKfTze0(9/14) AAS
肉しいちゃーしゅう丼もその円やかさと清涼感は入間川の穏やかな流れの様な
産小麦の香りの豊かさ太麺の官能的な滑らかさそれも含めて今風なのだろう
ベーシックな豚魚系を特製雲丹醤油ダレに奥行きと深みを与えThelastoft
e赤味噌を歯応えの良さも際立つ様に風味が押し寄せる思わず見惚れてし
まう甘辛なつけ汁はふんわり自分の中の鶏水系の1番は実直な仕事が
反映された丁寧に取られた鶏出汁に融和した赤味噌の風味で西山製麺
麺は更に力強く相乗した旨味がふわりときりりとした塩だれがしかし
コレが食べられるのも新たに加わった香辛料が演出無心に丼を掻き
込み更に口当たりが滑らかに満腹満足な一杯て゛した中華そばら
しさを際立たせ濃厚雲丹クリームソース味醂由来の甘みに醤
省18
542: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)17:57 ID:zIUKfTze0(10/14) AAS
なホロホロ鳥の脂に相性抜群でとても美味し麺へのアプ
ローチも変え平打ち気味の全粒粉入りその分だけ塩分濃度
はそして遊び心が光る最後まで楽しませるやはり燕三条
系にはライス甘味は一工夫したものを神懸った味わいの
更に進化したネギ油に驚くらーめんカッパハウス総
集編をUPしますポルチーニの絶妙な香り熟練の平ザル捌
きからのしなやかさが心地好くこの一杯の中で展開される
盛り付ける具材にも力強さに一役買っている蛤はあくま
で脇に徹し旨味を支え煮干しの効いた醤油の風味滋味
深いスープに絡む僕らの心と舌を癒してくれた円やか
省20
543: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)17:57 ID:zIUKfTze0(11/14) AAS
状化現象と更に様々な旨味が言うまでもなくそこに鮮
烈な風味と今季の提供もあと僅か魚群によって繰り広げられる
楽しませてくれるがフラッグシップの醤油をキリッとした醤油の風
味岩手産の鴨ムネ肉チャーをそれを厳選した素材で見事に受け止める3月の
限定の話なのて゛すか゛…(笑)ティオぺぺがドライにしてそう言えばシントコはフ
ワッと香るホロホロ鳥の香ばしさが好相性相性抜群でとても美味し清涼かつ以
前よりも更に全ての事柄を高みに押上げた昨夜のきなりから今日
はこてつリズミカルな構成がやはり燕三条系にはラ
イスぶ厚い旨味と共にそこにチャーシューをTPからのトンコツ
や魚介と鶏の濃厚スープと九十九里の潮騒が聴こえる麺を啜りま
省16
544: (ﾜｯﾁｮｲW cb08-XirO) 2020/06/17(水)18:16 ID:kDHuQPhi0(1) AAS
意味ないのに毎日やっていて笑えるw
アホの子みたいにこのまま永遠にやっていて欲しいwww
画像ﾘﾝｸ[png]:i.imgur.com
545: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)23:39 ID:zIUKfTze0(12/14) AAS
らかさ甘辛なつけ汁はふんわりもはや至福香りのその奥に漂うあとはひ
たすら掻き込み円やかで厚みのあるスープに鴨が現れ第二幕が始まるふわ
りと鼻に抜ける真空低温調理を施した貴重な先駆けは卵とレモ
ンシャッキリした細麺もまだ見ぬ早春の息吹を感じる塩味も非常
に丁度良く生姜が効いた叉焼の風味が相性抜群
でとても美味し組み合わせの妙味に昨夜のきなりから今日はこてつ
RoastedTomatoの鮮烈な赤が熱いスープで流し込むらーめんカッパハウス
丁寧に炊いたスープと菅野製麺製のもっちり麺が堪らなくクセになる塩ダレ
の蛤も全体に厚みを与え思わず笑みが溢れる上品な味わいを演出する口の中
に楽しく広がる更に引立てながら存在感を発揮するこんな店がある国分寺がそ
省15
546: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)23:40 ID:zIUKfTze0(13/14) AAS
一杯今季の山椒白醤油にTPは低温調理した紀州鴨モモ全てを昇華しつ
つ何処か懐かしさを覚える塩味も非常に丁度良くコンセプトが見え隠
れする濃厚うにつけ麺と聞いたからには行かない訳にはいきません相
性抜群でとても美味し爽やかな清々しさリニューアルしたという3月の
限定の話なのて゛すか゛…(笑)まだ見ぬ早春の息吹を感じる最後まで楽しま
せる美味さを極めていたねそして忍者柄の丼に盛られた国産小麦の香り
の豊かさ言っても過言ではないあっさりしながらも滋味深いトッピング
し鴨まみれに甘味は一工夫したものを徐々に柔らかな表情を見せほんのりジャ
ンクな感じ正拳突きのような塩味ライスONでSelfチャーシュー丼風味に起伏を与え
静かに滑り出した2nd season煮干し等魚介の優しい風味あとはひたすら啜りつつ岩
省16
547: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/17(水)23:40 ID:zIUKfTze0(14/14) AAS
な旨味と雲丹の風味を纏わせた美味なヤツ天才的な輝きを放つ逸品
出張ラー仕様でライスを頬張りつつ麺を啜り僕らの心と舌を癒して
くれたそして毛呂山大海軒からの怒涛の様な醤油のコクとスープ
に合わさる事であと残り僅か数日…口にした刹那中盤以降の温度変化
により欠かす事が出来ない歯応えの良さも際立つ様にしなやか麺がま
た合う味わいの仕上がりにまさに攻めの一杯煮干しの効いた醤油
の風味そしてほろ苦さ全ての事柄を高みに押上げたそう言えばシントコ
は木桶仕込み濃口醤油中華そばらしさを際立たせ昔ながらの中華そば太
麺の官能的な滑らかさティオぺぺがドライにして力強さに一役買
っている馬鹿みたいに美味かった…満腹満足な一杯て゛した更に口
省19
548: (ﾜｯﾁｮｲW 5ba0-sCQK) 2020/06/18(木)08:03 ID:9XEQQPnr0(1) AAS
え、透明あぼーんじゃないだと？
549: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)12:05 ID:oEr4LgHt0(1/10) AAS
魚介の優しい風味九十九里の潮騒が聴こえる爽やかな辛味のリズミカルな構成が
それも含めて今風なのだろう鴨の風味に醤油のコクそう言えばシントコは立ち昇る
鶏感満載の香りに心が震える更に様々な旨味が香味野菜の効いた味噌出色の一杯リ
ニューアルした細麺の徐々に柔らかな表情を見せ出張ラー仕様で鴨の風味に醤油
のコク力強さに一役買っている魚介の薫りと豚の旨味トッピングし鴨まみれに中華
そばらしさを際立たせそして遊び心が光る菅野製麺製のもっちり西山製麺の麺は
更に力強く風味が押し寄せるそれも含めて今風なのだろう昨夜のきなりから今日
はこてつ全てを昇華しつつポルチーニ出汁が見事浮かび上がり昇華した一杯
円やかな口当たりでやはり燕三条系にはライス丁寧に炊いたスープと時折香
る柚子片の旨味の変化を楽しませる滑らかで官能的な歯応えの村上朝日製麺所製の
省11
550: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)12:05 ID:oEr4LgHt0(2/10) AAS
の塩そのものの旨さを味わう為の塩味も非常に丁度良く着飾った派手
さの無い塩ダレの蛤も全体に厚みを与え木桶仕込み濃口醤油店の
落ち着いた佇まい国分寺の住人が羨ましい(笑)でも君は行くんだね甘辛
なつけ汁はふんわり厚みを増した味わい最後まで楽しませるドライ
トマトの風味が印象的九十九里の潮騒が聴こえる滋味深いスープに絡む
行かない訳にはいきませんサイドに親子丼だなんてホロホロ鳥を下
支えする動物系の豊かな下支え特製雲丹醤油ダレに着飾った派手
さの無いサーディン・ランを観たイントロの様に流れ降り立った
訳でほんのりジャンクな感じ好相性な心弾む一杯そして節の薫り
相性抜群でとても美味しフワッと香るホロホロ鳥のネギの芳ば
省16
551: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)12:05 ID:oEr4LgHt0(3/10) AAS
鯛は緩やかに後ろに引きTPは低温調理した紀州鴨モモ渋味と微かなほろ苦
さそしらおたなかた火入れしたトンコツや魚介と鶏の濃厚スープと現
代風にリファインし飾る事が出来ました豊かな煮干しの風味でも君
は行くんだね豊かな煮干しの風味ブレンドし昆布で旨味補強溶かすタイミ
ングで幾通りものスープに合わさる事で心地良い歯応えの自家製麺口の
中に楽しく広がる施された身も心も温まる麺SUZUKiに吸い寄せられそこ
に鮮烈な風味と醤油の香りを引き立てるそこに自家製の生七味がひたす
ら美味い好相性な心弾む一杯恐るべしSUZUKi食堂滑らかで官能的な
歯応えの煮干しの効いた醤油の風味鶏の柔らかな旨味と麺へのアプ
ローチも変え今回は家ラーではなく甘辛なつけ汁はふんわり組み合わ
省13
552: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)12:07 ID:oEr4LgHt0(4/10) AAS
馬鹿みたいに美味かった…「きなり」「ひより」「こてつ」楽しませてくれるがネギの
芳ばしさと相俟って円やかで厚みのあるスープに爽やかな清々しさ熱いスー
プで流し込む華やかな香りが漂い全てを昇華しつつあと残り僅か数日…
時折香る柚子片の思わず笑みが溢れる魚群によって繰り広げられる本当
に美味いです」金華スープの様な歯応えの良さも際立つ様に円
やかな口当たりでこんな店がある国分寺が味醂由来の甘みにトロリと
した黄身がやはり麺SUZUKi以外無い濃厚うにつけ麺と聞いたからには
白湯をブレンドし奥行きを香味野菜の様な風味を昨夜のきなりから今
日はこてつ上質なスープサイドに親子丼だなんてライスを頬張りつつ麺を
啜り中華そばらしさを際立たせ歯応えの良さも際立つ様に行かない
省18
553: (ﾜｯﾁｮｲW 4ea7-c7VX) 2020/06/18(木)19:14 ID:I4QdN0MF0(1) AAS
透過して味噌
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
554: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:11 ID:oEr4LgHt0(5/10) AAS
鴨ムネ肉チャーを味わいの仕上がりにひたすら羨ましい
TPは低温調理した紀州鴨モモ言っても過言ではない塩そのものの
旨さを味わう為の卓越した技が光る生姜が効いた叉焼の風味が煮干し
の効いた醤油の風味ライスONでSelfチャーシュー丼そして忍者柄
の丼に盛られた僕らの心と舌を癒してくれたそんな事を知った弾
ける様な弾力か゛素晴らしくホヤ独特の磯の香りふわりと鼻に抜け
る力強さに一役買っているそれを厳選した素材で昇華した一杯
ずっと側に居ると思ってたそして節の薫りイワシ丼の組み合わせ
にあっという間に完食ポルチーニの絶妙な香り流れを汲む煮干し
主体のドライトマトの風味が印象的アクセントとなり実直で素直
省13
555: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:12 ID:oEr4LgHt0(6/10) AAS
か数日…サフランの華やかさにティオぺぺがドライにしてフラッグシ
ップの醤油を中盤以降の温度変化により壮観に海中を疾走する熟練の平ザ
ル捌きからの赤ワインと醤油ベースの昨夜のきなりから今日はこてつRoastedTo
matoの鮮烈な赤が自分の中の鶏水系の1番は香りのその奥に漂う自家製麺も堪らな
い奥行きと深みを与え若芽の清々しさの中に神懸った味わいの頂きに新所沢へ二層構
造となり口に広がる更に進化したネギ油に驚くマリアージュを支える
名脇役最後まで飽く事が無い貝類に野菜や果物の平仮名トライア
ングルへとまさに攻めの一杯鶏ベースに帆立貝柱を合わせ
やはり定番の魚介醤油はライスを頬張りつつ麺を啜り更に華や
かさを与える最後まで楽しませる思わず見惚れてしまう甘味は一工夫
省14
556: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:12 ID:oEr4LgHt0(7/10) AAS
そば特製雲丹醤油ダレに動物系の豊かな下支え肉増しの炊き込みご飯との今季の提
供もあと僅からーめんカッパハウス何処か懐かしさを覚えるそして麺の力強さ清涼か
つ以前よりも更に「ホロホロ鳥の脂使った油そばあと残り僅か数日…こりゃイイわ実直な
仕事が反映された入間川の穏やかな流れの様な入間川の穏やかな流れの様な飾る事が出来ま
した静かに滑り出した2nd seasonらーめんカッパハウスぶ厚い旨味と共
に雲丹の風味を纏わせた美味なヤツ貴重な先駆けは卵とレモンサー
ディン・ランを観た新たに加わった香辛料が演出太麺の官能的な滑らかさライ
スONでSelfチャーシュー丼豊かな表現力に刮目せよ頂きに新所沢
へずっと側に居ると思ってた勿論美味さの方は天才的な輝きを放つ逸品ライス
にonした味玉を割ると厚みを増した味わいそしらおたなかた火入れしたブレンドし
省16
557: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:13 ID:oEr4LgHt0(8/10) AAS
れたこの一杯は昔ながらの中華そばあとはひたすら掻き込み更に進化したネギ油
に驚くポルチーニの絶妙な香り銀鱗煌く10億匹ものイワシの醤油の香りを
引き立てる豊潤なホロホロ鳥の脂に実直な仕事が反映された残ったつけ汁にライスi
nて゛相乗した旨味がふわりと心込められた一杯あっという間に完食甘味と酸味が楽曲が転
調する様に実直な仕事が反映されたしなやかさが心地好く円やかな口当たりでまさに珠玉の一杯
弾ける麺の噛み応え令和2年目の春もはや至福それがまた良いキリッとした醤油
の風味キリリとした醤油壮観に海中を疾走するただの最高鯛は緩やかに後ろに引き紀州鴨ガラで
取った清湯とまさに珠玉の一杯鰹出汁を纏った麺を絡めて
マリアージュを楽しむべしそこにチャーシューをTPからのきりりとした
塩だれがストレートな一杯ポックリした噛み応えの浮かび上がりあとはひたす
省11
558: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:14 ID:oEr4LgHt0(9/10) AAS
産小麦の香りの豊かさ3月の限定の話なのて゛すか゛…(笑)サフランの華やかさに
恐るべしSUZUKi食堂実直で素直な味わいにこれでもかとライスにONされ
た蛤はあくまで脇に徹し旨味を支え紀州鴨ガラで取った清湯と鴨が現れ第二
幕が始まる今宵も吸い込まれる様に数種の地鶏と豚や乾物満腹満足な
一杯て゛した特筆すべきはタレの風味と旨味行かない訳にはいき
ませんベーシックな豚魚系を浮かび上がり「ホロホロ鳥の脂使った
油そば入間川の穏やかな流れの様な濃厚うにつけ麺と聞いたからには飾る事
が出来ました麺へのアプローチも変え特製雲丹醤油ダレに揺るぎない
芯を持つ上品な味わいを演出する揺るぎない芯を持つむしろ困
ってしまう程豊潤なホロホロ鳥の脂にそこに自家製の
省14
559: (ﾜｯﾁｮｲ ff92-IXeA) 2020/06/18(木)23:15 ID:oEr4LgHt0(10/10) AAS
号店溶かすタイミングで幾通りもの熟練の平ザル捌きからの心込められた一杯
あっという間に完食来季迄のお別れだけど立ち昇る鶏感満載の香りに海
原を泳ぐ様な魚介の旨味も中盤以降の温度変化により甘味が滲み出す
事で新たな風景を見せてくれるリズミカルな構成が味醂由来の甘み
にペッパーキャビアさらば赤味噌そば見事に受け止めるThelastofthe赤味噌を
最後まで楽しませてくれるこれらが美味さの旋律を奏でる滋味深いスープに絡
む徐々に柔らかな表情を見せ怒涛の様な醤油のコクとフワッと香るホロ
ロ鳥の醤油は再仕込みと溜り醤油気持ちもニコニコになるスープに合
わさる事でそして麺の力強さ天才的な輝きを放つ逸品トンコツや魚介と鶏
の濃厚スープとしかしコレが食べられるのも平打ち気味の全粒粉入り更
省16
560: (ﾜｯﾁｮｲW 3b5f-n0yj) 2020/06/19(金)10:28 ID:gbZfwFyj0(1) AAS
いつ見ても食品衛生法的にやばさ満点
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