[過去ﾛｸﾞ] 【店炊限定】家系総合スレッド Part175 (1002ﾚｽ)
上下前次1-新
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
128: (ﾜｯﾁｮｲW 9f8e-sOv7) 08/22(木)22:49 ID:uMqT72jF0(2/2) AAS
>>127
人によるのでは
俺は環2家大好きで杉田家は自分から行こうとは思わない
129: (ﾜｯﾁｮｲW 7f71-KXAC) 08/22(木)23:13 ID:fYyhpTOy0(1) AAS
どっちも好き
130: (ﾜｯﾁｮｲW 7f61-adHF) 08/22(木)23:54 ID:E09GeTwb0(1) AAS
>>127
環2家は日によって当たり外れあるけど当たりの時はどこの家系よりも美味い
131: (ﾜｯﾁｮｲW 9f46-sOv7) 08/23(金)01:23 ID:XLa8tGuL0(1/2) AAS
まあでも吉村家から純粋に別れた系列は尊いよ
レッドデータブックに載せておいて欲しいくらいだわ
貴重
132(1): (ﾜｯﾁｮｲW ff96-5nWg) 08/23(金)01:40 ID:NW3/WyAU0(1) AAS
評価高い厚木家は濃度高くて好みじゃない吉村家の方が好きな俺みたいのもいるから
ホント人それぞれ
133: 警備員[Lv.6][芽] (ﾜｯﾁｮｲW 7f2d-vvvM) 08/23(金)08:44 ID:NjNz4Req0(1) AAS
コクとキレのバランス
134(2): (ﾜｯﾁｮｲ 7f85-FzYF) 08/23(金)11:23 ID:mrLabSc30(1) AAS
家系ラーメンにはさんざん苦しめられてきた
それで家系ラーメンが好きじゃなくなりかけてる
この際いっそのこと家系のこと嫌いになりたい
正当な家系の系譜内で
あんま美味しくない微妙なお店を教えてほしい
できればクラシック方面が良い
135: (ﾜｯﾁｮｲW 9ffc-sOv7) 08/23(金)11:47 ID:XLa8tGuL0(2/2) AAS
>>134
少し風評被害な気がするが
俺がパッと思いつくのは「おーく◯家」「on◯michi」
でも正統な出で古くからやって今まで続いてる時点でファンが多いんだと思う
あっさり系です
136(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-i1i6) 08/23(金)12:21 ID:df9Og08ea(1) AAS
>>132
俺もそれ、吉村家の濃度、鶏感、醤油感が一番いい、でも最近塩っぱいのちょっと薄れてきてない？
137: (ﾜｯﾁｮｲW 1fe8-pbdr) 08/23(金)15:03 ID:ZoFUlGeA0(1/2) AAS
>>119
月1以上行ってるワキガの常連だけど横浜でも十分やっていけるレヴェルだと思っとる
キレのあるしょっぱさと重厚な豚骨感が個人的には好み
トッピングのレンソウはかなり量も多くて全体的にボリューミーかと
スルーされてるから無理強いするつもりはないけど環ドラさんやうまおさんにも評価してもらいたい価値はある
138: (ﾜｯﾁｮｲW 1fe8-pbdr) 08/23(金)15:12 ID:ZoFUlGeA0(2/2) AAS
>>134
何に苦しんでるんやw
139: (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-5nWg) 08/23(金)16:05 ID:4LbKufeIr(1) AAS
>>136
吉村家食べ始めたのここ1,2年だからごめん分からん
でも一度も薄めにしたいと思ったことないな丁度よい塩分
140: (ﾜｯﾁｮｲW 9ff0-+rD2) 08/24(土)02:02 ID:ixa/UzhC0(1) AAS
クズアンチがまーた粘着して車外に投げ出され、病院に運ばれましたよ
総崩れなのに
ご自慢の３人いなくなった
141: (ﾜｯﾁｮｲ ffad-AWIv) 08/24(土)02:11 ID:NZmMCBO60(1) AAS
>>21
バカにしすぎだろ
2022/08/23 09時23壺
142(1): (ｽｯﾌﾟ Sd9f-RDWY) 08/24(土)08:40 ID:otClxzYWd(1) AAS
伊勢原家って直系なんですか？
143: (ﾜｯﾁｮｲW 9fc3-sOv7) 08/24(土)09:14 ID:Guih1Eel0(1) AAS
>>142
ぎょうてん屋という吉村実からレシピを買ったと看板掲げた店があってそこのスタッフが居抜きでやってる
直系っていうのは吉村実が認めた店のことだから認められてないので直系ではない
144(2): (ﾜｯﾁｮｲW 9ffb-VYG4) 08/24(土)18:22 ID:FPVZJqJ40(1) AAS
家系にも金許しがあるんだな
術許しが普通の直系で、義理許しのパターンもあるんだろうか
145(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-sOv7) 08/24(土)19:01 ID:qcG6ibGOd(1) AAS
>>144
飛粋本店（昔の〇貴家）が酒井製麺使えるのは創業当時の〇貴家の店主と吉村家の息子と同級生だったから
これは義理許し
146(1): (ﾜｯﾁｮｲW 7fff-PULb) 08/24(土)21:24 ID:TfaY2TQc0(1) AAS
別に酒井製麺は吉村家の公認なんて必要ないぞ
147: (ﾜｯﾁｮｲW ff73-sOv7) 08/24(土)21:32 ID:CkQtIhot0(1) AAS
まあ、ラーメン博物館の六角家ですら酒井製麺使えないんだから吉村実の意向は確実にあるよ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 855 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.011s