【店炊限定】家系総合スレッド Part175 (932レス)
【店炊限定】家系総合スレッド Part175 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/
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216: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW f96f-LyEw) [sage] 2024/08/29(木) 17:44:53.79 ID:L7bGl+9k0NIKU たかさご家はもろ家系だろ何言ってんだよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/216
217: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW ae1d-qPMR) [sage] 2024/08/29(木) 18:08:37.77 ID:kYT4WvND0NIKU たま家一回だけ行ったことある ベースは本牧家だけど濃度高くてちょっととろみ感じた記憶 ザラつきは無いけど本牧家系に濃度は求めてないからそれ以来行ってないな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/217
218: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 252e-vWCq) [sage] 2024/08/29(木) 18:29:44.96 ID:0ANrQzsO0NIKU たまは酒井なのかどうか それだけが問題だ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/218
219: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW f96f-LyEw) [sage] 2024/08/29(木) 18:34:48.01 ID:L7bGl+9k0NIKU 杉田家でもたまにトロミがついてる感じの時あるがやっぱサラっとしてなきゃダメなんだよな トロミにザラつきなんてあかんわ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/219
220: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 522d-gAeP) [] 2024/08/29(木) 18:35:23.32 ID:cwPalKLM0NIKU >>217 全く同じ感想だわ 一度だけ行ったのも同じ 嫌いじゃないが、敢えて行くまでもないかなって感じ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/220
221: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 8294-P7Xm) [sage] 2024/08/29(木) 18:44:17.52 ID:XRYh7Qlf0NIKU >>218 たま家 酒井だよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/221
222: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 46ad-5nfO) [] 2024/08/29(木) 20:03:58.17 ID:jILKHlhN0NIKU お前らは食べれば酒井かどうか分かるんだろ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/222
223: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 060f-Qxma) [] 2024/08/29(木) 20:06:43.70 ID:y7ftN4AV0NIKU 柔め推しを店がやたらとするようになったのは、一般人や初見をロットの最後にさせたくないんだよ オタはどんな状態の麺だろうが勝手にリピするからな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/223
224: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ MM52-ide0) [sage] 2024/08/29(木) 20:27:37.85 ID:LYU7F8qbMNIKU >>222 日本で最強の武将 2人のうちの一人が 本多 赤備えが井伊 初代館林藩主が榊原 下馬将軍が酒井 こうやって判別するんだよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/224
225: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW ae1d-qPMR) [sage] 2024/08/29(木) 20:34:20.09 ID:kYT4WvND0NIKU 酒井がまだ強いけど他の麺も結構美味しくなってるよ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/225
226: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 82ad-Yej4) [sage] 2024/08/29(木) 20:46:52.08 ID:hYdNBZTQ0NIKU >>224 けっこう滑ってるかも。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/226
227: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW fee9-Dhld) [sage] 2024/08/29(木) 20:51:00.45 ID:VCTXG6rJ0NIKU >>225 酒井かそうじゃないかが重要なのであって味なんかどうでもいいんだわ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/227
228: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 060f-Y4cc) [sage] 2024/08/29(木) 21:03:55.57 ID:zrYHFU4I0NIKU 酒井製麺以外の家系麺って結局は酒井を真似した酒井以下の麺にしかなってないのがな http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/228
229: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ 46ad-5nfO) [] 2024/08/29(木) 21:42:03.14 ID:jILKHlhN0NIKU お前らは味の違いがあるのかわからない杉印を求めてるんだろ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/229
230: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW f940-qPMR) [sage] 2024/08/29(木) 21:46:32.35 ID:SHdJKr/r0NIKU 杉麺かどうかは目隠ししてもわかる http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/230
231: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW 0668-f84x) [sage] 2024/08/29(木) 22:53:32.70 ID:ZyNi9Deo0NIKU 酒井の麺は、この時期イマイチなのはオマエラならわかるよな?逆にこの時期、王道家の麺のほうが仕上がりが良いのワカルヨナ? http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/231
232: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd22-545W) [] 2024/08/29(木) 23:16:51.24 ID:MXORFpCYdNIKU >>214 ちゃんと六角家関係の人が立ち上げに関わってるからインスパイア扱いはない http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/232
233: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sd22-545W) [] 2024/08/29(木) 23:18:06.37 ID:MXORFpCYdNIKU >>228 酒井の麺に店主が命をかけた豚骨スープ これがザ家系 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/233
234: ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ Sr51-H0NL) [sage] 2024/08/29(木) 23:39:21.37 ID:wfkKUcr3rNIKU 90年代たかさご家は家系の名を広めた中心のお店の一つだろ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/234
235: ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7261-mNLQ) [] 2024/08/30(金) 00:19:48.78 ID:iKlr1O320 町田家も美味いぞ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1723737683/235
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