と り か ら 2 (336レス)
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: 02/01/14 23:14
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46: [] 02/01/14 23:14 漬け汁はびじょびじょのほうがいいよー。 油で揚げるってことは、食材から水分を抜いて加熱するってことなので (つけ汁)水分が多いほうがよいです。 水分が少ないと代りに鶏から肉汁が出てしまうよー。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1009548562/46
漬け汁はびじょびじょのほうがいいよー 油で揚げるってことは食材から水分を抜いて加熱するってことなので つけ汁水分が多いほうがよいです 水分が少ないと代りに鶏から肉汁が出てしまうよー
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