タバスコ (427ﾚｽ)
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152: [] 04/07/26 22:25 >>120 バッファローウィングはニューヨーク、バッファローの Anchor Barが発祥の地。 オリジナルはタバスコではなく、ルイジアナ・ホットソース （Louisiana Hot Sauce）を使ってるらしいです。 オーブンで焼くレシピもあるけど、油で揚げるのが最強。 作り方は鶏手羽元と手羽中に塩胡椒をまぶして素揚げし、 きつね色にカラッと揚がったらキッチンペーパーに取る。 鍋にバター、ホットソース、酢少々を合わせて温め、 揚げた鶏を加えからめる。 ブルーチーズドレッシング、セロリスティックは必須！ ドレッシングをつけ、セロリを齧りながら食べるとウマー。 ビールもすすむね。 ちなみにブルーチーズドレッシングは、ブルーチーズ・ マヨネーズ・サワークリーム（またはヨーグルト）・ 玉ねぎ微塵切り・パセリ微塵切り・にんにく微塵切り・ レモン汁・胡椒をテキトーに混ぜて作ります。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1030361617/152
バッファローウィングはニューヨークバッファローの が発祥の地 オリジナルはタバスコではなくルイジアナホットソース を使ってるらしいです オーブンで焼くレシピもあるけど油で揚げるのが最強 作り方は鶏手羽元と手羽中に塩胡をまぶして素揚げし きつね色にカラッと揚がったらキッチンペーパーに取る 鍋にバターホットソース酢少を合わせて温め 揚げた鶏を加えからめる ブルーチーズドレッシングセロリスティックは必須！ ドレッシングをつけセロリをりながら食べるとウマー ビールもすすむね ちなみにブルーチーズドレッシングはブルーチーズ マヨネーズサワークリームまたはヨーグルト 玉ねぎ微塵切りパセリ微塵切りにんにく微塵切り レモン汁胡をテキトーに混ぜて作ります
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