ふっくら美味しいオムレツの作り方 (699ﾚｽ)
上下前次1-新
685: 2021/02/06(土)11:42 AAS
オムレツ 1個分
卵 3個 L玉使用
塩 小さじ1/4(1g) （指3本でつまむとだいたい1gです）
バター 大さじ1(12g)
卵3個を溶く
塩を小さじ1/4加えたら、15分間、放置
テフロン加工のフライパンを中火にかけ、大さじ1(12g)のバターを溶かす。
箸の先に卵液をつけ、底をひっかいた時にすぐに固まるくらいが適温。
卵液を注ぎ、フライパンを前後にゆすりながら、手早く混ぜる。
卵液が外側から固まってくるので、内側に入れるようにするのがコツ。
省8
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