タマネギが大量にあるんですが･･････。 (605ﾚｽ)
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564: 2021/02/11(木)14:27 AAS
作り方
1.鶏肉を厚さ１センチほどのそぎ切りにしたら、
ポリ袋に入れ、塩・こしょうで下味をつける。小麦粉を加えて全体にまぶす。
2.かぶは皮つきのまま、くし形に６〜８等分にする。
かぶの葉はサッとゆでて３センチ長さに切る。
にんじんは３〜４ミリ厚さの半月形に切る。しいたけは石づきを除き、半分に切る。
3.深めのフライパンか鍋にサラダ油を中火で熱し、
（１）を入れて焼く。空いたスペースに（２）のかぶ、にんじんを入れて、
油がまわるまで炒める。
4.（２）のしいたけ、水、酒を加え、ふたをして弱めの中火で３分間ほど煮る。
5.たまねぎホワイトソースを牛乳でのばしたもの、（２）のかぶの葉を加え、
みそと塩（少々／分量外）を加え混ぜ、味を調える。
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