【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】 (766ﾚｽ)
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4: 03/12/11 02:07 AAS
よーぐるとポムポムは？
お菓子でないなら、えーと、
ワイン煮かジャムかしら。
あら、どっちも甘い。
5: 03/12/11 10:11 AAS
料理板とリンク
リンゴをたくさんもらいました
2chｽﾚ:cook
6: 03/12/11 12:30 AAS
ワイン煮にしても
お砂糖を入れないで煮たら
甘くなくておいしいんじゃないかしら。
7: 03/12/13 02:07 AAS
りんご料理って意外と少ないね
8(2): 03/12/13 07:03 AAS
焼きりんご、アップルパイ、りんごケーキ、りんご蒸しパン、りんごジャム…
あと、意外と豚肉とかお肉にも合いますよね。
私酢豚にパイナップルは絶対反対派なんですが、ソテーした豚肉とりんごは美味しい気がする。
あ、あとりんごきんとん！ちょうどお正月にいいですよ。
9(1): 03/12/13 09:10 AAS
この間ノンノのスープ特集に載ってたアップルジンジャースープが美味しかった。
林檎1/4を皮付きのまま薄切りにして、
すり下ろした生姜大さじ１と黒蜜大さじ２を
２カップの水で林檎が柔らかくなるまで煮込むだけ。
なんだか懐かしい味がしたよ。体がポカポカした。
好き嫌い分かれそうだけど、私はお気に入り。
10: 03/12/14 08:53 AAS
９のレシピをやってみたが美味しかった。
しょうがは必要じゃないかも。
11(1): 03/12/14 10:58 AAS
>8
りんごきんときのレシピをおしえてください。
コンテナに２箱のりんごがるのです。
ご飯のメインになるようなりんご料理が知りたい。
12(1): 03/12/14 14:52 AAS
干しリンゴ、工夫したらできそうな気がするよ。
オーブンの低温でじっくりやいたら色の悪いドライリンゴができた。
サクッとしてジュワ、という感じの味の濃いおやつリンゴになります。
ただ、焼くと色が茶色くなるので、天日で干すとか電子レンジとか
何か他の手段がありそうな気がしますよ。
13: 03/12/14 14:52 AAS
>>12ですけど、リンゴは4-5mmぐらいのスライスです。
14: 8 03/12/14 19:30 AAS
>>11 りんごきんとんの作り方
ｻﾂﾏｲﾓ:400g､砂糖:100g､ﾘﾝｺﾞ:大1個､A(砂糖:大さじ4､ﾚﾓﾝ汁:大さじ1､塩少々)
☆砂糖の量はお好みで加減してください。
?ｻﾂﾏｲﾓは厚めに皮をむき1.5cm厚さの輪切りにして、たっぷりの水にさらす。水を3〜4回変えあくをよく抜く。
?鍋にｻﾂﾏｲﾓとたっぷり目の水を入れ柔らかく茹でる。竹串が楽に通るようになったら湯を捨てる。湯は取っておく。
(一緒に割ってガーゼやだしパックで包んだｸﾁﾅｼの実を入れると色よく仕上がります。最後に必ず取り出します。)
??を再び火にかけ水分を飛ばしホクホクの状態でマッシャーなどで手早くつぶす。
??に分量の砂糖､茹で汁1/3カップを加えやや弱火にかけて混ぜながらつや良くなめらかに練る。
?ﾘﾝｺﾞは赤いところを残し所々皮をむく。8等分に切り1.5mm 厚さのいちょう切り、Aの調味料をまぶしレンジでラップをかけ4分半加熱する（途中3分したら一度混ぜる)。
??に?のﾘﾝｺﾞを汁ごと加え､木じゃくしですくうとポッタリ落ちるまで練る。塩を入れて仕上げる。
省4
15: 03/12/14 20:17 AAS
密林檎のチョコがけ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
家でも作れるかな？
16: 03/12/15 00:45 AAS
確かに肉に合うよね
前にりんごと豚肉とじゃがいものシチュー作ったけど割に旨かった
密林檎ﾊｧﾊｧ(;´д`)
17: 03/12/18 00:24 AAS
りんご安くなった。スーパーでいっこ65円だった。
買いだめしよう。
18: 03/12/18 00:29 AAS
チョコがけうちも気になるなぁ
オレンジピールみたいに煮て
乾かしたら良いのかな？
青森のお土産にそんなのがあったんだが
甘くて歯が痛かった･･･
砂糖少なくして作りたいな。
19(1): 03/12/19 02:01 AAS
寒い時期にりんごを食うと寒くならないか？
20: 03/12/19 02:59 AAS
>>19
たしかに、体を冷やす食べ物なのかもしれないね
21: 03/12/19 10:24 AAS
でも「１日１個の林檎は病をとおざける」っていうよね。
個人的に好きな食べ方は歯ごたえが残るくらいに火をとおした林檎でつ(｀･ω･´)
22: 03/12/19 10:36 AAS
別板にも書いちゃったけど、細い棒状に切った紅玉数本を豚肉で巻いて
フライにするとおいしいよん。
23: 03/12/20 14:33 AAS
焼き林檎トロトロで(*´Д｀)ｳﾏｰ!
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