【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】 (766ﾚｽ)
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59(5): 04/01/13 00:02 AAS
>>58
ほんとだ。私の見たのと同じような違うような。。。
水、入れないんですね。私は水も入れて煮た。
とりあえず中間報告。
みつりんごにかなーり近くなってきましたが、日ごとにリンゴ1切れが小さく
なってきて親指大になっている。
とても特大リンゴ（非常に大きないただきもの）３つを使ったとは思えん。
あのみつりんごというお菓子の１袋分にもならないよ。贅沢なお菓子だなぁ。
119(3): 04/03/20 05:08 AAS
アップルフライ大好き。
林檎を８等分にカット。
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。
シナモンにメープルシロップをたら〜り。
熱々を食べるとおいしいですよ。
195(6): 04/12/09 19:03 AAS
山のようにりんごがある。
アップルパイつくってみた。
くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。
そのまま食った。
アップルジェリーもいいけど、お砂糖の量と手間がなぁ…。
203(3): 04/12/10 09:01 AAS
>>195
くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。
これもアップルパイなの？アップルパイって言ったらあの甘いお菓子だけのこと
だと思ってた。
お肉使うのはミートパイって言わないの？ミートパイ、リンゴ入りって言わないの？
205(9): 203 04/12/10 10:04 AAS
>>204
えーそうなんだー！
食べ方2のアップルパイをそのまま食べたのだと思ってた。
お菓子作るのならリンゴの甘煮を作って冷凍しておいてもいい。
と教えてもらった。
213(3): 04/12/11 13:37 AAS
解説しよう
>>195より
アップルパイつくってみた。
→こういう料理を作ったと宣言した、と読みとった。
くし型に切ったりんごを
しょうが焼き用のブタロースで巻いて、オリーブオイルをひいたフライパンへ。
さっと焼き色がついたら白ワインで煮る。
仕上げにプルーンエキスを入れてちょっと煮詰める。
→上にあるアップルパイのがお菓子タイプではないので料理法を説明した、と読みとった。
だと思われる。
省1
229(3): [age] 04/12/13 01:01 AAS
りんごジャムを作ったんですが、
水入れすぎ、煮過ぎ、でシャバシャバになってしまったんですが、
シャリシャリとした食感も残しつつドロッとしたものにいまからできませんでしょうか？
242(4): 04/12/16 22:52 AAS
>>241 通訳ありがとうございます。おっしゃるとうりです･･･。
260(5): 04/12/21 08:01 AAS
>>256
カラメルフレーバーもすっごく合うよ、面倒でなければ砂糖の代わりにカラメルソースを使う。
リンゴ余ってる話をうらやましーとｵﾓﾃ眺めてたけど、リンゴ来襲今ごろｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!
今日アップルカスタード焼きます！
耐熱容器でバター煮のりんごと、カスタードクリームの材料を半分生クリームに変えたのいれて180℃で焼く。
熱くても冷めてもｳﾏｰ
321(3): 05/01/10 19:13 AAS
アップルパイ挑戦しようと思うのですが、
これはおいしい！っていうフィリングのレシピありませんか？
いくつか拾ってみたのですが、バターでソテーするものしないもの、砂糖をまぶして置いておくってなってるもの、
炒める、煮込む、炒め煮にする…等々いろんなバージョンがあって、迷ってます。
バターの風味が効いてて、こってりなかんじにしたいのですが、おすすめのレシピあれば教えてくださいm（_ _）m
323(4): 05/01/11 04:00 AAS
>>321
322ｻﾝに賛成。私はバターと砂糖を焦がして（カラメル手前）
さらにリンゴを入れて炒めます。リンゴを取り出した後のフライパンに
ブランデーorカルバドスを入れてオコゲを溶かしてソース状にし
焼く前のパイにかけると、さらにコクが出ますよ。
ちなみに、先日私の作ったパイのフィリングです。
りんご ２個
グラニュー糖 80グラム
バター 大さじ２
レモン1/2個分の絞り汁
省4
442(3): 2006/02/03(金)16:13 AAS
お店で食べるアップルパイようなシャクシャクしたりんごって、
どう煮ればああなるんでしょうか？
家でやるといつも煮くたれびれた状態になってしまう
571(5): 2007/04/01(日)00:32 AAS
AA省
576(3): 2007/04/06(金)10:20 AAS
りんごを一気に消費できるレシピありませんか？
私は加熱したりんごが大嫌いなのですが、
捨てるよりはいいのでがんばって食べるつもりです。
腐りそうなりんごがあと15個ほど残っています…
でも、アップルパイやりんごケーキのようなものは食べられません。
昔(強制的に)大量に食べ過ぎたせいでりんご大嫌いなのに、またあの悪夢が…
649(4): 2008/10/30(木)00:39 AAS
うまくできたら教えてよ
個人的にはアップルジェリーをつくってほしいな。
外部ﾘﾝｸ[htm]:ceres.milkcafe.to
外部ﾘﾝｸ[html]:pomemaru.blog46.fc2.com
651(3): 647 2008/10/30(木)20:59 AAS
>>649
コンポート作ってみた。携帯カメラなんでぼけてるのと何となくオレンジっぽいのは勘弁してくれ。
外部ﾘﾝｸ:imepita.jp
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