【アップル】りんご料理【林檎】【リンゴ】 (766ﾚｽ)

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323: 困った時の名無しさん [sage] 05/01/11 04:00:07 >>321 322ｻﾝに賛成。私はバターと砂糖を焦がして（カラメル手前） さらにリンゴを入れて炒めます。リンゴを取り出した後のフライパンに ブランデーorカルバドスを入れてオコゲを溶かしてソース状にし 焼く前のパイにかけると、さらにコクが出ますよ。 ちなみに、先日私の作ったパイのフィリングです。 りんご　２個 グラニュー糖　80グラム バター　大さじ２ レモン1/2個分の絞り汁 ブランデーたくさん 四角く広げたパイ生地の四辺を折り曲げて土手をつくり ソテーしたリンゴを並べ、上記ソースをかけて焼きました。 焦げやすいのが欠点ですが、おすすめです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1071074439/323

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