果実酢・サワードリンクPart4 (777ﾚｽ)
果実酢・サワードリンクPart4 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/
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225: 223 [sage] 2011/07/27(水) 13:24:40.68 >>224さんありがとうございます！ リンク先を読んでまた質問したいと思います。 皆様誤爆失礼しました。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/225
226: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/27(水) 23:27:19.22 223さん、果実酒スレに来ないねぇ。 酒板の果実酒総合スレもあるんだけど。 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1309266977/ でも正直、来年の梅を待つか、秋まで待ってカリン酒ぐらいに しておいた方がいいと思うけど…。 ジューシーな果物は、２０年もの長期保存には向いてないと思うから、 どうしても今年の、今の果物にしたいなら、干してドライフルーツにして漬けるとか。 果実酢でも、梅サワーは、去年のものでも味が変わらずに飲めるけど、 桃などの汁気の多い果物は、ちょっと香りが変わってるみたい。 やっぱり梅は長期保存に向いてますね。 ところで、上で杏サワーの話が出てるけど、うちの場合は、生の果物を漬けた時は、 そんなに香りが出なかったけど、 杏を切って一日干したものをリンゴ酢に漬けたものは美味しかったです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/226
227: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/28(木) 17:49:01.23 キャンベルとプラム悩んでプラムにした 今から漬ける。プラムいい匂いするな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/227
228: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/29(金) 04:36:04.94 ライチを3週間ほど漬け込んだけど、美味しいですね。 水割りで飲んでるのですが、これなら炭酸もおいしそうだ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/228
229: 困った時の名無しさん [sage] 2011/07/29(金) 23:23:01.87 >>226 223さんではないけれどとても参考になりました！ わたしが言うのも何だけどありがとうございます！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/229
230: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/02(火) 10:57:41.23 複数種類の果物をいっしょに漬けたらおいしいかな？ 誰か試した人いる？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/230
231: 忍法帖【Lv=36,xxxPT】 [sage] 2011/08/02(火) 11:19:52.81 >>230 美味しいとは思うけど、別々に漬けて飲む時にブレンドした方が 味が楽しめるんじゃないかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/231
232: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/02(火) 15:13:17.15 業務スーパーの冷凍サワーチェリーで作ったらそこそこウマー そのまま食ったら苦手な味だったのにな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/232
233: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/08(月) 17:25:00.84 すもも酢うますぎるだろ…炭酸割りハンパねえええ 1リットル漬けたからしばらく楽しめるよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/233
234: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/09(火) 23:39:23.77 私は無難にオレンジで漬けたけどこの時期ほんとに美味しいね。 うすーく割るとコンビニとかで売ってる味と風味がついた水の上位変換版みたいな味。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/234
235: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/10(水) 15:18:42.56 プラム酢撹拌したら実が砕けてしまった。見た目汚い。 けどもう少し漬けたいので我慢する。でかい瓶で漬ければよかった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/235
236: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/10(水) 20:50:12.02 >>235 私も同じく。梅と同じ感覚でいたら、あんなに脆いとはね。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/236
237: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/11(木) 10:06:48.25 うちは桃とソルダムを。 だがあまり浸かり切らないうちから頭の黒い鼠がちょろちょろ呑んでしまう 炭酸で割ると美味しいからなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/237
238: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/13(土) 14:46:18.62 砂糖減らしすぎると不味いねｗ オリゴ糖加えて消費したｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/238
239: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/13(土) 15:59:51.98 ブルーベリーとかは控えめのほうが自分好みだった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/239
240: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/14(日) 19:50:44.64 青いプラム酢、 １００均の小さな瓶で漬けたらうまかった。 というかうま過ぎて、 次に真っ赤な実にぷつぷつ穴開けて4リットル瓶で漬けたら、 あんまり美味しくない。。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/240
241: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/15(月) 15:57:04.43 この時期あんまり作りすぎても冬には消費ペースがガタッと落ちてしまうから程々にな と昨夏の自分に言ってやりたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/241
242: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/15(月) 16:00:07.88 冬はホットサワーにして飲めばいいんじゃないか？ それでも夏ほど水分取らないけど。 ホット用によさそうなのはやっぱりリンゴ、レモンあたりかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/242
243: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/15(月) 18:43:33.23 果実酢ってどれくらい持つの？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/243
244: 困った時の名無しさん [sage] 2011/08/20(土) 19:12:34.76 >>227 キャンベルってブドウですよね ブドウも果実酒に出来るんですか 初めて知りました 今の時期だと大量に作れますね いいことを聞かせてもらいました http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/244
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