物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ18 (807ﾚｽ)
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277: 2019/12/28(土)01:57 AAS
両脇の2枚は焼き魚にして身がたっぷり付いた中骨は汁物にするといいわよ
278: 2019/12/28(土)12:10 AAS
>>276
塩抜きして、上のお母さんのように味噌汁なんかにするといいわよ
あと、味噌仕立ての鍋なんてどうかしら
白菜、キノコ類、豆腐、ネギ、春菊などで鮭の中骨を入れて
石狩鍋風の鍋にすると、そのまま具もしゃぶりついて食べられるし、
骨から出汁がでて美味しいわよ
279: 2019/12/28(土)13:26 AAS
>>276
他の奥さんたちが言うように鍋物汁物もいいけど、
母さんなら中骨の方は全部焼いて身をほぐして、小分け冷凍しちゃうわ。
あとは必要な時に解凍して、瓶詰めサケフレークみたいに、
お弁当とかご飯の友、料理の材料に使っちゃうわね。
料理の材料に使う場合は「鮭フレーク アレンジレシピ」とかで検索すれば、
色々出るわよ。
280: 2019/12/29(日)21:21 AAS
276です
おかあさんたちありがとう！
汁物にしたり、鮭フレークにして冷凍したりしてみます
281: 2019/12/31(火)07:29 AAS
昨夜から空腹なのに胃痛がします
頭ではトーストに目玉焼き、鯵の開き定食、ツナマヨおにぎり、茶粥等食べたい物がぐるぐる回っているのに…
おすすめのレシピを教えてください
282(1): 2019/12/31(火)13:00 AAS
もう流石に何か食べたかな？
最近は医師もお粥よりトーストを推奨してるところもあるみたいだからそれでどうかしら？
飲み物なんかも冷たいものをとらないようにしてお大事にね
283: 2019/12/31(火)15:04 AAS
>>282
お母さん、大晦日のお忙しい中ありがとうございます
薬を飲んで今まで寝ていました
大分楽になりましたので、何もつけないトーストとレンチンしたバナナをいただきます
良いお年をお迎えください
284: 2020/01/11(土)12:13 AAS
アッポむぐしちゃった(^o^;)
285: 2020/01/27(月)08:02 AAS
圧力鍋の本に鶏肉きのこにハーブを入れて圧力してから生クリームバター胡椒で味付けしたレシピがあったのですがイマイチでした。
何を付け足したら良いのでしょうか
286: 2020/01/27(月)16:00 AAS
それでいまいちならブイヨンかしらね
287: 2020/01/27(月)16:36 AAS
塩よ塩
288: 2020/01/27(月)18:54 AAS
塩は書いてないけど入れてるんじゃないか？ｗ
289(2): 2020/01/28(火)06:39 AAS
お母さん、2人分の親子丼がうまくできない
少し小さめのフライパンに2人分まとめて作っちゃうんだけど
プルプルというか、ふわとろな卵にしたいの
やっぱり1人分ずつ小さいフライパンで作らないとだめかな？
それと、その場合のコツも教えてほしいです
290(1): 2020/01/28(火)08:36 AAS
>>289
ぐつぐつに煮立たせてから溶き卵を回し入れてすぐに蓋をして火を消して(か極弱火にして)好みの硬さになるまで蒸らせば簡単ふわぷるよ
291(1): 2020/01/28(火)14:47 AAS
>>290
お母さんありがとナス
今日ためしてみるよ
292(1): 2020/01/28(火)18:23 AAS
>>291
IHだと少しコツがいるけどガス火なら焦らず蒸らせば簡単だから、好きな歌でも口ずさみながら待ってれば良いわ
293(1): 2020/01/28(火)18:50 AAS
>>289
上のお母さんのほかには
卵は混ぜすぎない
あらかじめ冷蔵庫から出して常温に近い温度にしておく
最初に3/4入れて、外側がかたまってきたら残りを入れて、火を止めて蓋して蒸す
こんな感じにするといいわよ
あとは経験ね。数回やればコツがわかるからできるようになるわ
294: 2020/01/28(火)20:28 AAS
>>292お母さん
>>293お母さん
アドバイスありがとう！
自分でも調べて、いい感じの親子丼ができました！
295: 2020/01/29(水)12:27 AAS
アッポむぐしちゃったよ(^o^;)
296: 2020/01/31(金)08:02 AAS
285ですありがとうございました！
塩は入れてました
結局家族がこれで良いと言ったのでそのまま完食しました
オーサワーの ブイヨン今度入れてみます
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