【梅酒】果実酒総合スレッド・３【手作り】

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898: 04/09/11 13:47 AAS
去年ぶどうジュース作って
半年ぐらい放置してたらワイｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝっぽくなったけど
なんか怖くて捨てちゃった。飲んでみれば良かったなぁ

899(2): 04/09/11 17:42 AAS
今日漬けた物
①巨hou1㌔　安ウイスキー1.8㍑　氷砂糖700㌘
②ピオーne　4房　スピリタス250㍉㍑　ジン750㍉㍑
辛口チンザノになることを祈る

900: 04/09/11 21:45 AAS
>>899
砂糖入れ過ぎじゃねえ？
死ぬほど甘くなりそうだ。

901: 899 04/09/11 22:57 AAS
ちょっと『酒』より『シロップ』路線で往ってみました。
『割り』目的でどのくらい色と香りが出るか初挑戦

902: 04/09/12 09:45 AAS
今日、3年前漬けたｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝｺﾞﾎを飲んでみました。
さすが、ブランデーで漬けたのは当然相性もよく美味しかった（ﾃﾞﾗｳｹﾞﾎｹﾞﾎ）が、
焼酎で漬けたのはイマイチ（ﾏｽｵｪｵｪ）。なんかかび臭かった(´-ω-`)

903: 04/09/12 13:21 AAS
なんだよーこれまで一言出るたびにギャーギャー、ﾀｲｰﾎﾀｲｰﾎ言ってたヤツは。
全然みんな普通に漬けてるじゃん。
あんまり騒ぐから書き込み遠慮してただけなんだね。これが普通だと思うよ。
そろそろ巨ｹﾞﾎﾝも終わりかなぁ。台風も来たし。

904: 04/09/12 13:50 AAS
今までも秘かに挑戦してみたかったけど資料が無くて敬遠してた巨ゲフンゲフン類・・・
でもなかなか評判も良いみたいですね。
それなら自分もゲフンゲフンｗ

905(3): 04/09/12 16:16 AAS
種類としてはvery Aが一番おいしいんじゃないかと思うんだけど、どう？
酸味と甘みと味が強くて果実酒向きじゃないかと。
ブランデーが良いらしいので漬けてみようかな。

906: 04/09/12 16:39 AAS
>>905
品種としては何とか酒用ｹﾞﾎｹﾞﾎ！として最良のようです。
自分では経験がありませんが、青葡萄の枡加藤や無い阿賀羅は
狐臭と言われる香りがんまくないようです。
ﾎﾝﾄはﾔﾏﾌﾞﾄﾞｳの単独ｹﾞﾎﾝ！が最高ですが・・・

907: 何も酒乱よ。俺は 04/09/12 18:37 AAS
みんな、インフルエンザか？早く病院に逝けよ。

908: 04/09/12 18:46 AAS
>905
ブドウがまるごと入ってる、マールというブランデーがあるよ。
一度出来上がりの参○ｹﾞﾎ用に、じゃなくて、楽しむために飲んでみたら？
外部ﾘﾝｸ[htm]:www.aizawa-web.com

909: 04/09/12 18:51 AAS
＞905
果実酒用のホワイトブランデーがいいと思う。

910: 04/09/12 19:26 AAS
前に図書館で見た果実酒とジャムの本に
おもいっきり巨根酒の作り方でてたよ。
これ以上瓶が増えるのもと迷ってたけど
１瓶開いたのでせっかくだから漬けてみた。
氷砂糖が無くて蜂蜜だけど美味しくできるといいな。

911: 905 04/09/12 23:43 AAS
おお
有用な情報をたくさんありがとうございます。
マールを飲みつつホワイトブランデーでveryAを
仕込んでみたいと思いました。
早速材料の入手に入ってみたいと思います。

それでは皆様、お大事に。。

912(1): 04/09/13 00:02 AAS
すいません。
早速果実酒用のホワイトブランデーを探してみました。
そのまま飲む用のお高い物はたくさん見つかったのですが
肝心の漬け用が見つかりませんでした。
よろしければ商品名などを教えて頂けますでしょうか？

913: 04/09/13 01:08 AAS
果実酒用だとサントリーとか数社から出てると思うよ
外部ﾘﾝｸ[html]:www.suntory.co.jp

別に普通のブランデーでも問題はないよ
安いのだと数百円のもあるけど量が少ないか・・・
3000円くらい出せば4Lくらいのもかえるよ

914: 04/09/13 01:22 AAS
>912

合同　果実専科ブランデーベースＰ１．８Ｌ
なんてのもある。DSだと無名メーカーのあったり。
ただ梅のシーズン過ぎちゃうと探すの大変かも？

915: 04/09/13 01:22 AAS
芋焼酎が余ってるんだけど、これで何か合うものはありますか？
芋焼酎自体癖があるし、漬けるものを選ぶかなと・・

916: 04/09/13 01:45 AAS
梅でも旨いよ。っま芋好き人用だけど。

私のベストはパイン。どっちかというとやっぱクセのある果実がいいんでない？