[過去ﾛｸﾞ] 【梅酒】果実酒総合スレッド・３【手作り】 (1001ﾚｽ)
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918(1): 04/09/15 02:11 AAS
6月ごろ漬けた梅酒（梅２キロ、氷砂糖１キロ、ホワイトリカー２升）を見たら
下から氷砂糖が溶けた透明の層、梅の層、琥珀色の層と別れていたので
お玉で混ぜたら、１/３の梅が浮いたのですが、
たまに瓶を揺らせばいいのでしょうか？
混ぜずに放置していた方が良かったのでしょうか？
919(1): 04/09/15 08:58 AAS
>>918
どっちでもいい。
でも、たまに瓶を揺らして混ぜた方がエキスの抽出は早い。
920: 04/09/15 15:26 AAS
ブランデー余ってるから巨根つけてみよっかな。ｲﾔﾝ。
アレ？ 何カキコしようと思ったか忘れたぞ↑これはタダのレス。
921: 04/09/15 15:30 AAS
思いだした。
ｵｼｬﾚｰな居酒屋に「巨砲酒」とメニューがあるけど、リカーに果実を漬けたものなのかな？
「あんず酒」「梅酒」と並んで見かけるけど。
922: 04/09/15 22:52 AAS
リカーと果汁を混ぜたもの・
923: 04/09/16 02:15 AAS
>>919
ありが㌧！
924: 04/09/16 10:40 AAS
ぶどｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝを漬けるとき、皮のままドボンでよいのすよね？
房からイッコづつ外して洗って拭いて、どぼーん。
925: 04/09/16 11:04 AAS
下糞下糞は房のまま漬けても､カッコいいよ。まあいずれは離れるけど、その前に
飲んじゃうからねぇｗ。
926: 04/09/16 12:28 AAS
虚法(果糖)ウイスキー
と
でら(無糖)ホワイトリカー
を漬けたのですが(わたしは一個一個分けました)
無糖の方がオリが出まくってます。
まだ１週目ですがこの様な症状出て…
こすのめんどくせ
927(2): 04/09/16 15:21 AAS
なんでｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝいってんの？
シャレ？
928: 04/09/16 17:34 AAS
この種の果実を漬ける人だけが罹る特殊インフルエンザに冒されているのです。
生涯直りません。杯
929: 04/09/16 18:00 AAS
>>927
ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝｯ
700～750あたりの流れをどうぞ。
ｹﾞｯﾌｩﾝｯ
930: 04/09/16 21:16 AAS
次の梅酒を浸けるのにあと九ヶ月近くも待たなきゃいけないのか・・・ orz
931(1): 讃岐人 04/09/17 00:23 AAS
出張先で正調粕取りの常陸山の３５度を見つけたので来年の梅酒用に買いました。
あと、芋の３５度をぼちぼち探し中です。
932: 04/09/17 01:21 AAS
皆が風邪ひいたのは>>868から。
変な病原菌持ってくんな( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
>>927
まぁ伏せ字みたいなもんですよｗ
933: 04/09/17 01:58 AAS
>>931
去年常陸山（黒ラベルの方）で梅酒つけました。
３年待てと言われたので放置してますが
激しくうまそうな匂いですよ。
934(1): 税務署 04/09/17 04:41 AAS
おまいら、まとめてﾀｲ━━━━||Φ|(|´|Д|`|)|Φ||━━━━ﾎ!!
935(1): 04/09/17 09:03 AAS
浸け用に巨砲を買おうとしたらお店の人より
「巨砲は甘くなりすぎるからｲﾏｲﾁだよ、
浸けるならベリーAの方がいいよ。」
と言われましたが実際はどうなんでしょう？
近くのスーパー数件見てみましたけどべりぃAは売ってなかったﾃﾞｽ。
後、巨砲・べりぃAを浸けるなら
Wリカーとブランデーどちらがお勧めですか？
936: 04/09/17 11:11 AAS
AA省
937: 04/09/17 11:12 AAS
グゲっ、ぶった切れちまった……orz。
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