[過去ﾛｸﾞ] 醤油 その９ (1002ﾚｽ)
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523(3): 2017/03/25(土)12:45 ID:ndZCPFOg(1) AAS
安住紳一郎 日本全国の醤油の地域差を語る
外部ﾘﾝｸ:miyearnzzlabo.com
既出だったらｽﾏｿ
614(1): 2017/08/19(土)20:24 ID:OhKBKPyY(3/3) AAS
>>523
秋田とか山形って本当にこうなんですか？
974(2): 2019/04/25(木)17:48 ID:ivWjX1Ff(1) AAS
>>973
>>523によれば秋田では味どうらくというのがすごい売れているらしいが
980: 973 2019/04/29(月)18:37 ID:qHnEkzoz(1) AAS
>>974
懐かしいな、>>523は俺だｗ
東北醤油の「味どうらくの里」は、醤油ではなく「つゆのもと」
５倍濃縮とかなり濃いので、メーカーでは醤油の代わりにもなると
言っているが、そこはやっぱり使い分けないとね
ちなみに東北醤油（キッコーヒメ）に限らず、東北の醤油メーカー
が本醸造醤油を作り始めたのはここ30年ほどのことだというのは、
東北醤油のサイトを見てはじめて知った
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