【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 (598ﾚｽ)
【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/
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18: 隠し味さん [sage] 2019/02/08(金) 18:33:56.70 ID:YkXKw0gw 美味しいだろうが保存性が落ちて使いきりになる だから、ストレートになる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/18
19: 隠し味さん [] 2019/02/09(土) 20:09:47.81 ID:WG2um34/ 結局日持ちしないストレートつゆに行きつく 不経済だが旨い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/19
20: 隠し味さん [sage] 2019/02/09(土) 21:48:29.31 ID:z3d5BROa 例えばどれ？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/20
21: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 12:07:21.89 ID:/KwZTdY5 だから関東の蕎麦屋の蕎麦つゆに最も忠実なのが桃やのつゆとヒゲタのめんつゆ 両方とも無添加な 何度も同じこと言わすなや http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/21
22: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 12:14:37.34 ID:stf+XuWy だから関東の蕎麦は不味かったんか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/22
23: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 12:36:29.55 ID:SwHvZBq7 なんだ、東京コンプのクズかｗｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/23
24: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 15:00:30.12 ID:UTEH2gna 甘さを抑えためんつゆが好みなのですがオススメはありませんか？ 素麺と天つゆに使いたい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/24
25: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 16:28:48.78 ID:iq1gGu72 前スレでにんべんゴールドとかあったな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/25
26: 隠し味さん [sage] 2019/02/10(日) 18:16:00.96 ID:fR/rNK8a スーパーで裏の成分表を見てなるべくカロリーが少ないのを選べば良いんじゃな〜い？、糖分が少ないって事でしょ でも人口甘味料が入ってるのはダメよダメダメ〜 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/26
27: 隠し味さん [sage] 2019/02/11(月) 00:25:53.23 ID:9NM80Swj 関西は圧倒的に創味のつゆだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/27
28: 隠し味さん [sage] 2019/02/11(月) 00:48:44.20 ID:8pd2HyVX 出汁が弱くて塩味が強めがいいの？ 関東では流行らないな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/28
29: 隠し味さん [] 2019/02/11(月) 08:44:13.91 ID:EoKS1ib+ >>28 俺も創味はカツオ節の風味に欠けてて蕎麦には合わないと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/29
30: 隠し味さん [] 2019/02/12(火) 10:13:07.23 ID:X4tjKMm2 >>20 永坂更科 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/30
31: 隠し味さん [] 2019/02/18(月) 15:23:46.79 ID:1pFMbzvD 住吉きしめんの出汁が一番旨い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/31
32: 隠し味さん [sage] 2019/02/18(月) 22:29:38.74 ID:3NGg033s >>27 好きだけどオリジナルは昆布入ってないんだよなあ 和風だし・白だしには入ってるけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/32
33: 隠し味さん [sage] 2019/02/18(月) 22:54:34.46 ID:qJRzQ0Ei コストだの好き嫌いだのあるから最後はユーザーの簡単な味付け風味づけで上手くなるめんつゆをベースとして買うべし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/33
34: 隠し味さん [] 2019/02/22(金) 15:25:00.05 ID:Yk140cuO どこの籔のご主人か失念したが、市販の麺つゆ に鰹節で補強するとかなり店の味に近づくと言ってた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/34
35: 隠し味さん [] 2019/02/24(日) 16:34:57.62 ID:Hct1bs/a 普通の創味のつゆよりうどんつゆのほうが旨い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/35
36: 隠し味さん [sage] 2019/02/25(月) 06:10:46.21 ID:gEpk0hBu >>32 温かくして使う出汁には一番出汁が一般的だけど、冷たいままで使うつゆ類は臭みを嫌って昆布を使わないものもあるからじゃないかな 自家製濃縮めんつゆ作るときは昆布は控え目に入れてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/36
37: 隠し味さん [] 2019/03/01(金) 16:46:24.86 ID:GBJH99Ev 桃屋のつゆは蕎麦に合うと思ってる、かえしがしっかりしてるし鰹節も効いてる http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/salt/1547278907/37
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