[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]] (869ﾚｽ)
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558(1): 2007/11/14(水)08:02 ID:z7v6vBBK(1) AAS
肉屋てBなの？
559: 2007/11/24(土)00:24 ID:cOMzg0cj(1) AAS
珍しい物を食べるオフ
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560: ティンミ 2007/11/25(日)10:26 ID:YyM5wF2E(1) AAS
もう無くなっちゃったのかー。残念。地元のスーパーには、豚ナンコツが格安で売ってる。圧力鍋で煮込むと柔らかくなって、うまいよ。
561: ぱとりおっと ◆DlyW/s8ibQ 2007/11/26(月)00:20 ID:QTIRyiLY(1) AAS
鹿は獲った日から2日以内にレバ刺しとして喰う。後は冷凍。まだ中った事はない＾＾；
良く洗い血抜き、薄皮をむいてラ−油と味塩で普通に食べます。家畜よりよほど綺麗です。家畜は抗生物質とか肝臓に凝縮されるから。
562: 2007/11/26(月)14:57 ID:vyksAW/j(1) AAS
中るというより寄生されるのが恐ろしいわけだが・・・
せん毛虫がいたら命にかかわるよ。
563(1): 2007/12/10(月)13:47 ID:rQKIrdoj(1) AAS
西武新宿線沿線でレバ刺しブロックで
売ってる精肉店ないっすかね？
もう居酒屋行くカネはないけど、
レバ刺しは食べたいのです……
禁断症状発症なのです……。
564: 2007/12/10(月)20:59 ID:l/kHvLOe(1) AAS
>>549
通販のレバ刺しなんて論外だろｗ
上手な冷凍してくれるのら話は別だが真空もどきは本当に論外
ブランド肉を扱ってるような肉屋を探せばレバ刺しなんて週イチくらいで朝〆たの昼過ぎに入荷するだろ
ただ狂牛病以来、値段が倍以上の100?600円になり、レバ刺しという名目では売ってないぞ
565: 2007/12/12(水)22:24 ID:T14Zwgy8(1) AAS
いや通販でそれなりに満足できるところはある
もちろん高いけど
〆たてじゃないと許さん、という人に無理に食えとはいわないよ
566: 2007/12/13(木)17:48 ID:dpEQ11CS(1/2) AAS
仕事で糞腹立ったことがあったから、
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
567: 2007/12/13(木)17:48 ID:dpEQ11CS(2/2) AAS
仕事で糞腹立ったことがあったから、
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
568: 2007/12/13(木)18:49 ID:sH69GrR7(1) AAS
クジラの刺身盛食いたいよ
569: 2007/12/22(土)09:46 ID:5kNnk9o5(1) AAS
>>563
安くレバ刺し食べたいならもつ焼き屋の豚レバ刺しがいいよ。
西武新宿線沿線なら歌舞伎町のカミヤがオススメ。
レバ刺し一皿350円、串焼き1本70円、酒もビール以外かなり安い。
レバ刺しを軽く炭火で炙ったタタキ風の半焼きも旨い。
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570: 2008/01/04(金)03:02 ID:Jn7Hll67(1) AAS
この前、名古屋コーチン専門店に行って
鶏の刺身とレバ刺し初めて食べた。
牛レバーよりも癖無くて、凄く美味しかった。
牛も好きだが、鶏のほうがもっと好きになったよ。
571: 2008/01/27(日)22:44 ID:Dj3bMNBJ(1) AAS
通販でレバ刺し食った
味が薄いが家で食えるのがいいところだな
572: 2008/01/28(月)10:40 ID:qlsRYqg1(1) AAS
近所のヤオコーで、
馬刺しブロックがお手頃価格で
買えるようになって嬉しい。
573: 2008/02/07(木)01:35 ID:Pr9/bASN(1) AAS
ひさしぶりにくじらの尾の身のサシミ食ったがあまりウマイもんじゃないな。
馬サシや牛サシのほうがウマイ。
574: 2008/02/07(木)10:30 ID:DdRCsjNL(1) AAS
くじら刺しは、ミンクの上肉以外は認めない。
575: 2008/03/03(月)05:04 ID:zzP/BXMK(1) AAS
鶏刺しうますぎるだろ
なんだあれ(´･ω･｀)
576: 2008/03/03(月)20:02 ID:WbPNdMPs(1) AAS
ｾﾝﾏｲの調理方法を教えてください。
ﾎﾞｲﾙしたあと黒い部分は取り除くべきなのでしょうか？
577: 2008/03/05(水)22:21 ID:3ri7FbVa(1) AAS
黒い部分？
センマイにそんな部分あったっけ？
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