ワインと魚介類 (665ﾚｽ)
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236(1): 2006/10/11(水)19:02 ID:2Jdh2Lql(1) AAS
火を通したトマト系の料理には日本酒は合わないって感じだろうか？
237(1): 2006/10/11(水)19:17 ID:j833CzfG(3/3) AAS
>>236
くくりが大き過ぎない？
トマトだけとったって
最近、トマトのおでんだってあるし
そのままトマトにチーズ乗せてオーブンに入れた様な
物まであるんだし、
要は料理法や調味料で別れるだけじゃない？
簡単に言えばさ〜
あとは魚介と合うお酒って
個々に好みが別れると思う。
省4
238: 2006/10/11(水)20:40 ID:+7ACyfmI(2/2) AAS
チーズとまと( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
239: 2006/10/14(土)20:22 ID:wAiNz5pB(1) AAS
↑ブルスケッタにするともっと( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
240: 2006/10/15(日)09:11 ID:y78u5IYa(1) AAS
↑ｶﾌﾟﾚｰｾﾞじゃね？
241: 2006/10/15(日)19:54 ID:KHQxgrLf(1) AAS
おいしい刺身を食べたらご飯しか相伴の相手として思いつかないよー。
242(1): 2006/10/16(月)15:40 ID:ks4NVbAX(1) AAS
ご飯ｳﾏｰ
いま思いついたが
だれかワインかけご飯やってみてよ。
俺はイヤだ。
243(1): 2006/10/16(月)15:48 ID:Ui536NJZ(1) AAS
シャンパンで煮込んでチーズかけたらリゾットやん。
244: 2006/10/16(月)15:53 ID:FYWgDnvh(1) AAS
ソーヴィニヨンブランと十穀米が結構合ったｗ
245: 2006/10/16(月)16:53 ID:OdtowcTG(1) AAS
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246: 2006/10/17(火)08:54 ID:ROX5Rvq1(1) AAS
>>243
冷や飯に赤ワインかけてそのままで。
247: とぼとぼテレジア ◆y4hrBfjK1o 2006/10/19(木)10:05 ID:sLsTtGwL(1/2) AAS
セル生牡蠣の自身の水を沸騰させ、身をさっとくぐらせ水気を取り粗熱を取る
牡蠣の煮汁＋醤油＋ミリン＋酒を、煮ツメにして冷ましソースに。
日本酒で食ったw
248(2): とぼとぼテレジア ◆y4hrBfjK1o 2006/10/19(木)10:08 ID:sLsTtGwL(2/2) AAS
>>242
飯に酒ぶっかけって、ワインに限らずどんな酒でもｵｴｯﾌﾟなのでは？w
249(3): 2006/10/19(木)21:08 ID:vAh/tgCl(1) AAS
>248
いや、ご飯に日本酒をぶっかけ、『お茶漬け』ならぬ『酒漬け』にして
食うのが好きな人がいるのです。
仕事関係の知人にも一人いますが、「それはおにぎりを肴に酒を飲む
パターンの応用か」と訊いてみたところ「全く別」とのことでした。
250: 2006/10/19(木)21:18 ID:GuRBoqIp(1) AAS
>>249
リアルさけ茶漬けｗ
251: 2006/10/22(日)13:25 ID:6hr9b+Uq(1) AAS
>>249
ワラタ
252: 2006/10/23(月)16:54 ID:/fanzmy4(1) AAS
>>249
変なヤツもいるもんだなぁ。
今晩やってみるか。
253: 2006/10/24(火)00:40 ID:mNSFBQIw(1) AAS
３流映画に、菅原文太？が飯に赤ワインぶっかけて食うシーンあったな。
254: 2006/10/31(火)00:01 ID:ep3I2Qe2(1) AAS
漏れが働いてたﾚｽﾄﾗｿで、アナゴのﾊﾟﾈのつけ合わせに軽めの赤ワインで炊いた飯を使ってたことがある。
んでバルサミコベースのソースで。
悪くなかった。
255: 2006/11/09(木)20:49 ID:aUe004/n(1) AAS
ベタだけどスモークサーモン
白身魚のフリットなんかもいいね
どっちも白ワイン向きだけど
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