【沖縄】ゴーヤ【苦い】 (381ﾚｽ)
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210: 2011/07/17(日)18:31 ID:gYXFRCxO(1) AAS
白いとこだけ取って塩胡椒で卵とじ
211: 2011/07/20(水)09:27 ID:wyONTwE5(1) AAS
最近ゴーヤ食べたけど改めて食うとおいしくてはまるわー
そして政治厨の暇さ加減に呆れつつチャンプルーで幸せを噛み締めるこの頃
212: 2011/07/27(水)22:06 ID:AARu/A06(1) AAS
苦味が苦手な人に是非食べて欲しいんだけど
種や白いワタを丁寧にとる→レンジでチン→薄くスライス→
水にさらし軽く絞る→塩昆布と和える！以上
ほろ苦くて旨いよ
旨味のある物と和えると苦味が抑えられるよ
鰹ぶしとか
213: 2011/07/29(金)20:28 ID:IjGc1P/h(1) AAS
ほんとに今年はゴーヤが高い、なんでなんだろうね
特売で1本98円なんてやつには全然お目にかからないよ
どんな安くても178〜198円だもんな
普段は200円以上なんてザラだし
214: 2011/07/29(金)20:48 ID:S6WB7+M0(1) AAS
震災の影響だろう
215: 2011/07/29(金)22:43 ID:RTiya/NY(1) AAS
近所のＪＡでは25センチくらいのが２本で150円だよ
スーパーではまだまだ高いね
我が家は毎年お義母さんからたくさんいただく
今年はお砂糖でたこうかな
佃煮にしてもお茶にしてもうまいよね〜
216: 2011/07/31(日)19:35 ID:rNy7uRos(1) AAS
ゴーヤカレー作った。丁寧にワタ取って包丁で白い部分をこそいで
炒めたモノをひき肉野菜を煮込んだ鍋に投入暫く煮込んでカレールー
美味しかったけど糞苦かったわorz>>147を先に読んでから作れば良かった
217: 2011/08/01(月)18:39 ID:0dPVTXbs(1) AAS
ゴーヤの豚ひき肉炒めにはまって半日で６本完食。
大丈夫かな…
218: 2011/08/01(月)19:12 ID:pCLsG2tf(1) AAS
ゴーヤだけのンブシーが好きだなー。
でも尋常なく味噌と油がはねるので覚悟してする。
219: 2011/08/02(火)02:14 ID:qrPXttCR(1) AAS
ツナ缶塩昆布和え、美味ぇな！
てコトでパーソナライズ、ツナの代わりに鰹の生利節、
コレだと油っ気が足りないのでゴマ油を香り付けに、
後は基本どおり塩昆布で塩加減、、一晩置いとくと味がなじんでウマー
ネックは生利節が高いコトか…
220: 2011/08/02(火)10:22 ID:bQiG0KIu(1) AAS
ゴーヤもかぼちゃもワタとっとくとずっと長持ちするね
ピーマンもそうなのかな(´・ω・｀)
221: 忍法帖【Lv=6,xxxP】 2011/08/02(火)19:22 ID:C+Z1llSE(1) AAS
食べたくなってきた
222: 2011/08/02(火)21:21 ID:zqo7dyE7(1) AAS
食べ過ぎて顎痛いよ。
223: 2011/08/04(木)07:36 ID:SRK6cTNL(1) AAS
ゴーヤ丸かじり美味え
224: 忍法帖【Lv=8,xxxP】 2011/08/04(木)20:35 ID:bQmn5Yde(1) AAS
「はなまる」で定番チャンプルーが紹介されてたけど今現在の自分には豪勢過ぎる
卵も豚肉も入れなくなったなー。鰹ぶしと本だしだけで味出しは充分
225: 2011/08/05(金)06:29 ID:e2CoV622(1) AAS
豚肉いらねえよな
226: 2011/08/11(木)09:23 ID:6P/c6xGM(1) AAS
白いゴーヤうまい！
苦味が抑えられてるから生で薄くスライスして食べられるよ
去年は死ぬほどゴーヤもらったから毎日食べてたなぁ
瓜だからむくみがとれたのか体重減ってた
今年もたくさんもらえるといいなぁ
227: 2011/08/12(金)23:04 ID:k7Xw/9TX(1) AAS
母親が作ってくれたゴーヤのピクルス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薄切りにして軽く湯がいて二杯酢に一晩浸けるだけ。
夏場に酢の物はいいね！
228: 2011/08/14(日)18:57 ID:qI7038FG(1) AAS
会社のゴーヤカーテンがいっぱいなったのでもらってきた
スパム買ってきて卵と炒めたらうまかった
ここ参考にいろいろやってみるわ
229: 2011/08/16(火)15:47 ID:Eh9+5ufX(1) AAS
家庭菜園ブーム 水差す腐葉土
「せっかくゴーヤーをたくさん育てたが、不安で食べられない」
インターネット上でガーデニング愛好家らが意見を交わすサイト。
腐葉土の放射能汚染の話題でもちきりだ。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.tokyo-np.co.jp
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