【沖縄】ゴーヤ【苦い】 (381ﾚｽ)
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230: 2011/08/16(火)23:50 ID:RvZoc73P(1) AAS
スライス玉ねぎとシーチキン入れた南蛮酢に、
薄くスライスして茹でたゴーヤーを漬けて食べた。
美味しかった。でも家族にはまだまだ苦くて不評だった…
231: 2011/08/17(水)23:19 ID:nm11dgWi(1) AAS
うむ
232: 2011/08/19(金)01:52 ID:qZQaj5i8(1) AAS
スパムもいいけど
三枚肉の分厚いのが
昔は旨かった。
あの油があまくて 旨かった！
233: 2011/08/29(月)13:41 ID:miROoeCf(1) AAS
ゴーヤって塩で揉むのかよ
234: 2011/08/29(月)23:27 ID:l/ezT8MB(1) AAS
歯ごたえが無いとまるで別物だな
茹で過ぎ注意だね
235(1): 2011/08/30(火)18:58 ID:bRW30LC4(1) AAS
緑のカーテン（笑）に乗せられて大量生産しちゃったご家庭はちゃんと消費できてるのかな
236: 2011/08/30(火)21:35 ID:mKLyyRq1(1) AAS
手強い食材だな
実家で母親がタマネギ、ツナ等と
一緒にマヨネーズで和えてサラダに
していたが美味かった。
237: 2011/09/02(金)09:54 ID:/646heAf(1) AAS
苦いっていうか渋すぎる気がして緑色のはダメだが、白に挑戦したらうまかった。
これなら茹でてわしわし食える。
238: 2011/09/04(日)19:31 ID:D8ef80Yb(1) AAS
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！★1
2chｽﾚ:liventv
239: 2011/09/07(水)14:34 ID:0/FHumCm(1) AAS
昨日のえぬえちけーでは、塩だけで揉むより砂糖もいれたほうが塩辛くなりすぎず、脱水効果もあってオススメと。
240: 2011/09/07(水)17:16 ID:VwOFBYYq(1) AAS
苦いのが苦手なら薄切りりて使え。
241: 2011/09/07(水)22:32 ID:nJhgmUxN(1) AAS
>>235
地元の教育委員会が小学校で大量生産
給食で地産地消してるよ
242: 2011/09/10(土)21:53 ID:3SNO58Th(1) AAS
ゴーヤうますぎる。
友達に聞いたレシピのチャンプル。
ゴーヤを薄切り→塩揉み→水洗い→片栗粉をまぶし、熱湯にさっと通す。そしてチャンプルにすると苦味がなくて子供でも食べやすい。
あと、道の駅に書いてあったレシピ簡単でうまい。 豚肉とウインナーをフライパンで炒め、薄切りにしたゴーヤを入れ、塩、胡椒、醤油で味付け。下ごしらえなしでも苦味があまりないよ。
243: 2011/09/10(土)21:57 ID:QYx7ofiQ(1) AAS
鶏ガラスープの素とオイスターソース入れてる
244: 2011/09/11(日)02:43 ID:xojIMvEk(1) AAS
天ぷら。
ほのかな甘みが出てｳﾏｰ
天つゆでも塩でも
245: 2011/09/14(水)17:04 ID:VaZMm3Tj(1) AAS
時期はずれのゴーヤはあんまり苦くないね。
ツナ、塩昆布、マヨネーズで合えたら美味しかった。
246: 2011/11/01(火)09:01 ID:SIHEIPlX(1) AAS
ツナマヨネーズと相性が良いね
同じように蟹缶でやったら苦味と生臭さが際立って
ひどい味になった
247: 2011/11/08(火)04:02 ID:Jb8D4HPx(1) AAS
【沖縄】フジテレビ・花王抗議デモ【運営募集】
2chｽﾚ:offmatrix
いざ、立ちあがれ沖縄！
朝鮮人の日本侮辱、日本侵略に加担する売国マスゴミの親玉フジテレビと
その腰巾着、花王を断固吊るしあげようぞ！
いざ、勇者よ来れ！ 集え沖縄県民！日本人なら立ちあがれ！
248: 2012/03/10(土)01:22 ID:r5yQH+gV(1) AAS
味噌炒めがいちばん好き
249: 2012/04/14(土)11:04 ID:BjSwfT00(1) AAS
揚げ立ての天ぷらも最高にうまい。
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