山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net (415ﾚｽ)
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1(1): 2016/05/25(水)23:49 ID:xHwBNUif(1) AAS
食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。
あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。
悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
2chｽﾚ:yasai
396: 2023/04/20(木)16:50 ID:VnhmbCtX(1) AAS
道の駅でこごみを買ってきた
美味いわ
397: 2023/04/21(金)07:45 ID:zvfVLcpk(1) AAS
アラ還田舎住みだけど昨日生まれて初めてゼンマイをスーパーの袋一つ分くらい採って来た
今まで採って来た夫が要介護1になってしまったので
処理と揉むのは夫に丸投げ
これもリハビリだ！
398: 2023/05/06(土)09:51 ID:QibxCuYn(1) AAS
妙高で採ってきたワラビが美味すぎて信州亀齢４合を一晩で空けてしまった
399: 2023/05/06(土)10:24 ID:DsccQAkc(1) AAS
木の芽(ミツバアケビの芽)、こんなに美味いとはな
卵黄の醤油に付けて食うとマジで美味い、なんだこの謎の出汁味は
採るのに時間はかかるが、この時期に見逃す手はないわ
400: 2023/05/11(木)16:37 ID:EH0q+tMy(1) AAS
いわゆる山椒の若葉とは違うものなのか
試したくなってきた
401: 2023/05/27(土)05:59 ID:hzNWUy7V(1) AAS
>>393
ふぅきんとぅ（蕗の薹の方言）はふぅきみそ（味噌和え）が最高
402: 2023/06/14(水)17:07 ID:+eEG/0oA(1) AAS
山菜そばは大好きだ。
403: 02/17(土)15:06 ID:wEVIGx9Z(1) AAS
捨て値で売ってたうるいを初食してみた
ソラマメっぽい風味あるね
404: 02/20(火)10:21 ID:VyP9pcP+(1) AAS
沖縄はツルナシーズン到来
ハマダイコンもそろそろ
405: 02/27(火)17:46 ID:FsSU73AE(1) AAS
伯父に呼ばれて山の整備を手伝うと、
山菜料理を振る舞って手伝い人員（親戚たち）を労う
てか、主に俺が料理するのだが
伯父は加齢で作業量が減ってきているが、
従兄は山の管理にあまり熱心ではない
山はそのうち荒れて、山菜が採れなくなるかも
406: 04/13(土)02:21 ID:wmrQMAg4(1) AAS
【茨城】野生タラの芽から放射性セシウム、基準値超 北茨城に出荷自粛要請 [おっさん友の会★]
2chｽﾚ:newsplus
407: 04/13(土)10:40 ID:FH2oobIc(1) AAS
山菜じゃなくキノコだけど昨年はコウタケ大発生して
二人で大小合わせ400本は採って大興奮した
コウタケはキロ当たり1000ベクレル余裕超えするキノコ
場所によっては1万ベクレル超えるんだが
それでも食べまくった美味しいよ
まだまだ冷凍室に残ってる
408: 05/12(日)16:52 ID:alnY7vQY(1) AAS
うまい出汁出るからコウタケ好きなんだよな
なかなか買えないしどこに生えてるのやら
409(1): 05/12(日)17:09 ID:VL740/wi(1) AAS
実家の近所の高齢者の人がガンで何年生きられるか分からないので
あんたにコウタケの生える場所教えるからと2022年秋から連れて行ってもらってる
昨年は過去20年間で1番の豊作だって二人で400本以上はコウタケ採った
おかげでコウタケ出そうな山も分かってきて昨年中自分で新たなシロを４か所見つけれた
410: 警備員[Lv.2][新初] 05/13(月)20:33 ID:G2K9FwEG(1) AAS
>>409
凄いね
おんたが死期を悟った時には俺に託してくれ
411(1): 05/13(月)21:20 ID:HYmE1jRc(1) AAS
昨年採れたコウタケその他です
2chｽﾚ:kinoko
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412: 警備員[Lv.4(前9)][新苗] 05/15(水)17:30 ID:b3zGbLMB(1) AAS
>>411
ああ、あの人か
コウタケは誰もが裏山だろうな
一子相伝で伝えた方が良いんじゃね
ねえ師匠
413: 05/15(水)17:47 ID:RYtOV4Pt(1) AAS
うん
今年も待ち遠しい
後４か月半したらコウタケだよ
不作になるかもしれないが
こればかりは採りに行ってみないとわからん
414: 09/19(木)10:46 ID:AVhaSUr1(1) AAS
秋になるとニラの花が綺麗ね
そんなニラは美味くない?
花が咲いてないと案外気付かないんだよなあ
415: 09/19(木)10:55 ID:DjN4Lic9(1) AAS
実家の庭に小ニラの花咲いてる
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