[過去ﾛｸﾞ] 天然酵母・自家製酵母のパン　５斤目 (1002ﾚｽ)
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229: 2017/10/01(日)02:53 ID:wbXI2f4i(1) AA×
>>228


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
229: [sage] 2017/10/01(日) 02:53:55.33 ID:wbXI2f4i >>228 パン酵母と酒造りの酵母は同じ種類なので雑菌の汚染ではない 酸素があれば増殖、なければアルコール発酵するので空気入れてあげて http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/229
パン酵母と酒造りの酵母は同じ種類なので雑菌の汚染ではない 酸素があれば増殖なければアルコール発酵するので空気入れてあげて

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