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天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 (1002ﾚｽ)
天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/
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955: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/01(金) 07:45:30.51 ID:GLRjGMP0 https://news.yahoo.co.jp/articles/8aeb23d5cf9fecc2da619991215ea5255dd3769d そのうち天然酵母表示も禁止になるのではないでしょうか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/955
956: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/24(日) 16:31:10.86 ID:LRnWoqxA >>950 そんな事言い出したら別に酵母起こさなくても市販の酵母買えばいいじゃんってなるじゃん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/956
957: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/24(日) 18:11:46.01 ID:Fg/O/qGc え？いちご酵母ってのが存在すると思ってるの？？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/957
958: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/25(月) 08:07:14.82 ID:tpa8Rjdf >>957 最初の酵母液でそのままパン焼けば苺のフレーバーを楽しめるじゃん パンに苺練りこめって言われればそれまでだけど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/958
959: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/25(月) 09:56:21.57 ID:K0OgNSkZ 楽しみ方は人それぞれだからやりたいようにやればいいよ 苺のフレーバーを楽しみたいなら 生の苺よりフリーズドライ苺や苺パウダーを使うといいよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/959
960: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/04/29(金) 16:33:42.58 ID:ULduOdts サワードウ、ライ麦と水の時は2倍以上膨らんだので3日目の昨日からライ麦とリスドォル半々にしたら全く膨らまなくなってしまった リスドォルは封を開けたばかりだし水や温度など変わりないようにしてるんだけど何でだろう 続けていてもいいのかな 変色や異臭はしていないです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/960
961: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/01(日) 18:29:39.98 ID:NOxqhjpY >>960 君のイマジネーションをもっと膨らませて酵母を感じるんだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/961
962: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/05/09(月) 08:49:04.68 ID:J5UUWttv あんこさんのレシピでパンブリエ焼いたら生焼けしてしまった もう少し焼けばよかったんだろうか 時間かかったからショックだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/962
963: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/09(月) 15:51:56.30 ID:348g1pyY >>962 みなさんご存知のあんこさんみたいにレスされてもな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/963
964: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/09(月) 17:45:40.29 ID:GfdihOwr あんこさんて誰？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/964
965: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/05/09(月) 22:10:56.61 ID:BfFC3lM0 精神疾患の新たなリスク要因（砂糖の過剰摂取）と表現型（脳毛細血管障害）を発見 tps://www.ncnp.go.jp/topics/2021/20211111p.html そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒 ラーメンは砂糖の塊を食べてるのと同じ チンピラ、不良の原因は若い頃の砂糖、糖質(炭水化物)の食べ過ぎ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/965
966: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/05/09(月) 22:11:30.13 ID:BfFC3lM0 そば、うどん、パン、米、ラーメンは毒 血液に糖質は5グラムあればいいだけ。 人間が1日に処理できる糖質は18グラムだけ。 毒＝砂糖＝糖質＝炭水化物（糖質） 1回の食事で糖質を30グラム以下にすれば血糖値は上がらない。 体に良い食事は、魚、野菜、食物繊維、脂肪と油。 脂肪と油はすぐにエネルギーになるので糖質の代わりになる。 良い脂肪と油（オメガ3とオメガ6）をバランス良く摂ろう。 肉も良いと思うが肉の脂肪を摂りすぎると心臓の血管が詰まる。 常温で個体の油(肉の脂肪、バター等)は摂りすぎると心臓の血管が詰まる。 ラーメン、米、パンなどの炭水化物（糖質）や砂糖は単体で食べる必要ない、毒です。 日本人は糖質、砂糖、炭水化物（糖質）の食べ過ぎでデブばかりで統合失調症、糖尿病(精神病)、鬱、脳の毛細血管障害(精神病)、リーキーガット症候群、砂糖中毒ばかり。 薬物アルコール依存の原因は糖質依存です。 チンピラ不良、あおり運転、騒音トラブルの原因は砂糖、糖質、炭水化物（糖質）と栄養不足です。 炭水化物が日本を滅ぼす。 糖質制限の本や動画を見よう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/966
967: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/10(火) 08:26:07.38 ID:KtcTXE4S >>966 そんなもの天然酵母ですべて帳消しだ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/967
968: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/10(火) 08:30:31.39 ID:AlGNVlvW スレ違いの書き込みの説得力は仕事中にかかってくるマンション勧誘電話とほぼ同等 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/968
969: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/05/10(火) 09:32:21.73 ID:uslOsiVw >>962 私もあのレシピで焼いて生焼けっぽくなったことあるよ リッチな生地だから火の通りが遅いのかな あとあんこさんはガスオーブンだから焼成温度とか電気使いとは違うのかもと思って レシピに書いてある焼き時間はあまり当てにしないことにしている http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/969
970: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/10(火) 12:45:52.13 ID:KtcTXE4S 自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ [ あんこ ] [楽天] https://item.rakuten.co.jp/book/13354001/?scid=wi_ich_androidapp_item_share #Rakutenichiba これのことか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/970
971: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/11(水) 13:31:01.42 ID:mIGc37TU >>969 それ天然酵母とか自家製酵母とか関係ない話だね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/971
972: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/11(水) 21:20:50.95 ID:0ukBfOS4 天台宗☆★『比叡山延暦寺』総本山 Part.9 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/kyoto/1647606603/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/972
973: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/22(日) 14:59:07.88 ID:su7xeMkf みなさん酵母起こしてますか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/973
974: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/05/22(日) 21:46:26.88 ID:uRtLVSB6 最近起こしてないw イーストしか使ってないわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/974
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