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天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目 (1002レス)
天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/
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5: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2014/03/15(土) 10:46:21.46 ID:W6WV3Way ストレートだとハードベーグルが作れない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/5
210: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2017/03/10(金) 22:55:29.46 ID:0hUTb+zG 冬場の酵母起こしって時間かかるんか レーズンで起こしてるんだが7日経っても粒が浮いて来ない http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/210
276: 名無しさん@お腹いっぱい。 [] 2018/12/19(水) 05:41:30.46 ID:g/scTAms >>272 >>273 ヨーロッパの田舎住んだことないだろ 誰でもできる、って書くなら、まず 自分でやってみせろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/276
505: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/16(日) 18:23:07.46 ID:DocsoxwG 元種って、継ぎ足ししてたらダンゴみたくなるんだけど何故? 全粒粉で最初おこすと普通に出来て、粉で継ぐとダンゴになる。 もしかして細粒小麦粉が悪い? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/505
758: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/02/17(木) 23:40:59.46 ID:5X3YvMyq まずはぶどうの苗を植えるところから始めましょう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/758
795: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/03/12(土) 22:23:36.46 ID:H6umT9uh >>793 なぜその場合は一種類の天然酵母菌を抽出にならないのですか? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/795
855: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/03/16(水) 11:36:34.46 ID:tlpwd4UR >>853 条件の追加は認めない これ以上文句言うなら ツイッターとインスタとフェイスブック、amazon、楽天、製菓材料店のレビューで 天然酵母は健康に良い、自然素材で安心最高って拡散しまくるぞ お前が黙って去るなら拡散しない、OK? http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/855
897: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2022/03/16(水) 13:41:12.46 ID:tlpwd4UR >>831 このスレも次スレからはホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパンにスレタイを変えるべきです それを約束してくれたら私はもう現れません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1394550160/897
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